Projenin amacı ve kapsamı:
Sarıgöl Ziraat Odası tarafından kamuoyuna duyurulan Manisa Altın Modeli, çekirdeksiz kuru üzüm üretiminde kalite standardı tutmayan, ihraç edilemeyen veya piyasada yeterli ekonomik değer bulamayan ürünlerin değerlendirilmesini hedefliyor. Proje, yalnızca üzüm üreticisine yeni bir pazar oluşturmakla kalmayıp aynı zamanda hayvancılık sektörüne yerli bir yem hammaddesi kazandırmayı amaçlıyor. Modelin öncülüğünü yapan Sarıgöl Ziraat Odası Başkan Yardımcısı Sinan Gençeli, projenin bölgesel bir çözümün ötesinde ulusal ölçekte yaygınlaştırılabilecek bir kalkınma modeli olduğunu vurguladı.
Model nasıl işliyor:
Proje kapsamında nem oranı kontrol edilmiş ve peletleme için uygun partikül boyutunda öğütülmüş kuru üzüm, büyükbaş ve küçükbaş fabrika karma yemlerine binde 5 oranında, kuru madde esasına göre katılacak. Türkiye’de yıllık fabrika yemi üretiminin 18,2 milyon ton olduğu dikkate alındığında, bu oranın hayata geçirilmesiyle yılda yaklaşık 91 bin ton kuru üzümün yem sektöründe değerlendirilmesi hedefleniyor. Gençeli, düşük oranlı kullanım sayesinde üreticinin elindeki düşük değerli ürün için istikrarlı ve sürdürülebilir bir pazar yaratılabileceğini belirtti.
Hayvancılık ve besleme açısından beklentiler:
Öğütülmüş kuru üzümün kontrollü katılımının hayvan beslemesi üzerinde kritik değerlendirmeler gerektirdiğini ifade eden Gençeli, düşük kullanım oranlarında süt verimi üzerinde olumsuz bir etki beklenmediğini, süt yağı ve protein değerlerinin korunabileceğini söyledi. Ayrıca, bazı bilimsel çalışmalarda süt üre azotunda düşüş ve protein kullanım verimliliğinde iyileşme gözlendiğine dikkat çekildi. Kuru üzümün içerdiği polifenol ve antioksidanların hayvanlarda oksidatif stresle mücadeleye katkı sağlayabileceği, süt yağında çoklu doymamış yağ asitleri ve linoleik asit düzeylerinde artış potansiyeli bulunduğu ve enterik metan emisyonlarının azaltılmasına katkı sağlanabileceği vurgulandı.
Uygulama, izlenebilirlik ve ekonomik etkiler:
Gençeli, projenin döngüsel ekonomi açısından önemine işaret ederek, ihracata gidemeyen veya piyasada düşük değer bulan üzümün yeniden üretim zincirine kazandırılacağını söyledi. Modelin uygulanmasıyla yerli yem hammaddesi kullanımının artacağı ve yem sektöründe ithalata bağımlılığın azalabileceği ifade edildi. Uygulama halinde Tarım ve Orman Bakanlığı, ziraat odaları, TÜRKİYEMBİR ve ilgili kurumların koordinasyonuyla denetim ve izlenebilirlik sisteminin kurulması öneriliyor; parti bazlı takip mekanizmasıyla uygulamanın kontrol altında tutulması planlanıyor.
Projenin ulusal ölçekte değerlendirilmesini talep eden Gençeli, Tarım ve Orman Bakanlığından gerekli yasal ve idari düzenlemelerin hızlıca yapılmasını, binde 5 oranındaki kuru üzüm kullanımının teşvik edilmesini veya gerektiğinde zorunlu hale getirilmesini istedi. Sarıgöl Ziraat Odası, uygulamanın yaygınlaştırılması için tüm iş birliği tekliflerine açık olduğunu belirtiyor.
Gençeli son olarak, "Bu proje sadece bir yem uygulaması değil; üzüm üreticisinden hayvancılığa, çevreden ekonomiye kadar uzanan bütüncül bir kalkınma projesidir" diyerek modelin Manisa ve Sarıgöl için yeni gelir kapısı olmasının yanı sıra Türkiye’ye örnek olabileceğini söyledi.
SARIGÖL ZİRAAT ODASI BAŞKAN YARDIMCISI SİNAN GENÇELİ TARAFINDAN AÇIKLANAN PROJEDE, ÖĞÜTÜLMÜŞ KURU ÜZÜMÜN KARMA YEMLERE KURU MADDE ESASINA GÖRE BİNDE 5 ORANINDA KATILMASI ÖNGÖRÜLDÜ
