Kilis'te meyan şerbeti rağbet görüyor
Kilis'te etkisini sürdüren sıcak havalar, kentin yöresel içeceği soğuk meyan şerbetine talebi artırdı. Sabah pazarında tezgâh açan satıcılar yaz aylarında yoğun müşteri akını yaşadıklarını belirtiyor.
Meslek ve miras:
Yaklaşık 15 yıldır şerbetçilik yapan Selahattin İncirli, mesleği abisinden öğrendiğini söylüyor. İncirli, şerbetin sağlık açısından faydalarına vurgu yaparak, "Bu meslek abimden bana geçti. Şerbet böbrekteki kum ve taşın atılmasına yardımcı olur, mideyi rahatlatır ve şişkinliği giderir. Çok faydalı bir içecektir. Kilis’in milli içeceğidir." dedi.
Talep ve satış rakamları:
İncirli, yaz aylarında günlük ortalama 300-400 bardak şerbet sattığını belirtiyor. Bir bardağın fiyatı 15 TL olarak satılıyor. Sıcak havalarda serinlemek isteyen bazı vatandaşlar şerbeti sudan daha fazla tükettiklerini, yaz aylarında sık sık tercih ettiklerini ifade ediyor.
Hem yöresel kültürün bir parçası hem de yaz sıcaklarında tercih edilen bir içecek olan meyan şerbeti, Kilis'te bu yıl da yoğun ilgi görüyor.
SELAHATTİN İNCİRLİ, YAZ AYLARINDA GÜNLÜK 300 İLA 400 BARDAK ŞERBET SATTIĞINI SÖYLEDİ.
