Karacadağ pirincinde ilaç kalıntısı olmadığı laboratuvar analizleriyle doğrulandı
Basmati pirincinde tespit edilen kalıntıların ardından tüketiciler daha sağlıklı ve güvenilir alternatiflere yöneldi. Diyarbakır'ın Karacadağ bölgesinde geleneksel yöntemlerle, ilaçsız yetiştirilen ve coğrafi işaretli olarak tescillenen Karacadağ pirinci, bu süreçte öne çıktı.
Analizler ve kalite bulguları
Lyra Heritage öncülüğünde gerçekleştirilen kapsamlı bilimsel analizler, Karacadağ pirincinin ilaç kalıntısı içermediğini ortaya koydu. Volkanik topraklarda yetişen, kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan üretilen bu ata tohumu, özgün aroması, yüksek protein içeriği ve yapışmama özelliğiyle tanımlanıyor. Marka, pirincin doğal ve katkısız yapısını laboratuvar verileriyle destekleyerek tüketicilere sunuyor.
Tüketici eğilimleri ve bölgesel etkiler
Basmati pirincinde tespit edilen kalıntılar sonrası artan yerli ve temiz gıda talebi, Karacadağ pirincine olan ilgiyi artırdı. Lyra Heritage'ın stratejik hamlesi, hem yerel üreticilerin gelirine katkı sağlamayı hem de coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası pazarlara açılmasına destek olmayı hedefliyor. Marka, üretim kapasitesini artırarak Diyarbakır ekonomisine katkı sunmayı amaçlıyor.
Sporcu ve diyabet dostu özellikler
Yapılan analizler Karacadağ pirincinin rafine pirinç çeşitlerine kıyasla düşük glisemik indekse sahip olduğunu gösteriyor. Bu özellik, kan şekerinin daha yavaş yükselmesine, uzun süreli tokluk ve dengeli enerji sunulmasına katkı sağlıyor. Doğal lif, mineral ve B grubu vitaminler açısından zengin içeriği ile hem diyabet hastaları hem de sporcular için uygun bir alternatif oluşturuyor.
Lyra Heritage'in vizyonu
Lyra Heritage Yönetim Kurulu Başkanı İclal Beşenk, Karacadağ pirincini hem sağlık hem de lezzet açısından öne çıkan bir ürün olarak tanımladı. Beşenk, "Karacadağ pirinci, bizim için sadece bir gıda maddesi değil, yüzyıllık bir mirastır. Ancak bu mirasın dünya sofralarında hak ettiği yeri alabilmesi için, geleneksel bilgisini modern bilimin verileriyle desteklememiz gerekiyordu. Amacımız, Karacadağ pirincinin düşük glisemik indeksli olduğunu bilimsel analizlerle kanıtlamak ve bu sayede diyabet hastaları dahil herkesin güvenle tüketebileceği, sporcular için ideal bir yavaş salınımlı enerji kaynağı olduğunu göstermekti. Analiz sonuçlarımız, bu ata tohumunun ne kadar değerli olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Lyra Heritage olarak, Karacadağ pirincini küresel bir marka yaparken, aynı zamanda Diyarbakır’ın tarım potansiyelini de dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz. İhracat kapılarını açarak bölge çiftçisinin emeğini değerlendirecek, üretim kapasitesini artıracağız. Bu proje, coğrafi işaretli ürünlerimizin uluslararası pazarda güçlü bir şekilde temsil edilmesini sağlayacak ve Diyarbakır’ı sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, aynı zamanda sağlıklı ve eşsiz gıda ürünleriyle de anılan bir şehir haline getirecektir. Biz, topraktan gelen bu doğal zenginliği, global bir sağlık trendine dönüştürmeye kararlıyız" dedi.
BASMATİ PİRİNCİNDE TESPİT EDİLEN KALINTILAR SONRASINDA, TÜKETİCİLER SAĞLIKLI VE GÜVENİLİR ALTERNATİFLERE YÖNELDİ. DİYARBAKIR'IN KARACADAĞ BÖLGESİNDE DOĞAL YÖNTEMLERLE VE İLAÇSIZ YETİŞTİRİLEN COĞRAFİ İŞARETLİ KARACADAĞ PİRİNCİ, YÜKSEK PROTEİN, KENDİNE ÖZGÜ AROMASI VE YAPIŞMAMA ÖZELLİĞİYLE ÖNE ÇIKARAK YERLİ VE TEMİZ GIDA ARAYIŞININ YENİ ADRESİ OLDU.
