Kalandar Çorbası, Trabzon'da Geleneksel Sofralardaki Yerini Aldı
Trabzon'daki usta öğreticiler, Kalandar çorbasının yapımını araştırarak bu geleneksel yemeği geleceğe taşıyor.
Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü'nden Kalandar Çorbası ProjesiMilli Eğitim Bakanlığı (MEB) Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü tarafından bu yıl başlatılan proje kapsamında, Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü, geleneksel yemek kültürünü yaşatmak amacıyla "Kalandar Çorbası"nın araştırmasına başladı. Usta öğreticilerden oluşan bir ekip, 18 ilçede geleneksel…