Bunge ve ŞMS Kopuz Türkiye’ye yeni nesil özel yağ portföyünü tanıttı
Bunge, Türkiye’deki stratejik ortağı ŞMS Kopuz ile düzenlenen etkinlikte yeni nesil özel yağ portföyünü tanıttı. Etkinlikte FlexiBetter fırıncılık çözümleri, CBT Gold, Prestine serisi ve shea bazlı alternatifler sektör profesyonellerine sunuldu.
Etkinlik ve sektör vurguları
ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz konuşmasında atıştırmalık ürünler pazarındaki büyümeye dikkat çekti ve Türkiye’nin 3,4 milyar dolarlık ihracat hacmiyle dünya genelinde ilk beş içinde olduğunu belirtti. Kopuz, Bunge’nin 200 yıllık küresel deneyiminin Türkiye’deki sanayicilerle buluşmasının ihracatta rekabet gücünü artırdığını vurguladı.
Kopuz, özel bitkisel tereyağı ürünlerinin vegan tüketim ve sıfır trans yağ avantajı sağladığını; shea bazlı ürünlerin ise kakao yağına alternatif olarak sürülebilir krema ve dondurma sektörlerinde rekabet gücünü artırdığını ifade etti.
Strateji ve hedefler
ŞMS Kopuz, Bunge iş birliğiyle son üç yılda 20’den fazla özel yağ çözümünü Türkiye pazarına sunduklarını ve bu ürünlerin 70’in üzerinde aktif müşteriye ulaştığını açıkladı. Lansmanla birlikte bu erişimin genişletilmesi hedefleniyor.
Şemsi Kopuz, hem tüketicilere daha ekonomik ürünler sunmayı hem de ihracatta pazar payını büyütmeyi amaçladıklarını belirterek, hedeflerini "2030’lu yıllarda 3,4 milyar dolarlık ihracatı 10 milyar dolarlara taşımak" şeklinde açıkladı.
Tanıtılan ürünlerin teknik ve ticari faydaları
FlexiBetter: Katmanlı hamur ürünleri (kruvasan, milföy, kurabiye) için süt yağına alternatif olarak geliştirildi; işlenebilirliği kolaylaştırması, üretim istikrarı ve istenen dokuyu korumasıyla öne çıkıyor.
CBT Gold: Şekerleme kategorisinde çikolata benzeri ürünlere dönük geliştirilen çözüm; kakao yağına yakın özellikleriyle lezzet, doku ve üretim verimliliği sağlamayı hedefliyor.
Prestine serisi: Dolgu yağları kategorisinde yer alıyor; sıcak iklim koşullarında kaliteyi koruyarak pralinden gofrete, fındık bazlı dolgulardan havalandırılmış ürünlere kadar geniş bir kullanım yelpazesinde pürüzsüz doku ve dengeli lezzet sunmayı amaçlıyor.
Shea bazlı özel yağ alternatifleri: Kakao yağına alternatif olarak sürülebilir krema ve dondurma uygulamalarında rekabet avantajı sağlayacak şekilde tanıtıldı.
CEO mesajı
ŞMS Kopuz İcra Kurulu Üyesi ve CEO’su Burak Kopuz, global çözümleri Türkiye’ye getirerek sanayiciye inovatif ve rekabet avantajı sağlayan teknik destek sunduklarını belirtti. Lansman ürünlerinin reçetelerde kolaylık, performans artışı ve rekabet gücü sağlayacağı ifade edildi.
Sonuç
Bunge ile ŞMS Kopuz iş birliği, Türkiye’deki gıda üretiminde verimlilik, sürdürülebilirlik ve ihracat rekabetini destekleyecek yeni nesil özel yağ çözümlerini pazara sunmayı hedefliyor. Lansmanla birlikte sektörel erişimin genişletilmesi ve üreticiye operasyonel kolaylık sağlanması amaçlanıyor.
BUNGE EKİBİ
