Safranbolu'da safran hasadı yapıldı
Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından geliştirilen 'Kontrollü Şartlarda Bilimle Yeşeren Safran Yetiştiriciliği Projesi' kapsamında Safran Üretim Çiftliğinde hasat töreni gerçekleştirildi. Etkinlikte proje sorumluları, yerel yöneticiler ve üreticiler bir araya geldi.
Projenin hedefleri ve sahadaki gelişmeler:
İl Müdürü Yasin Önder yaptığı açıklamada, son yıllarda yürütülen çalışmaların amacının Safranbolu safranının üretim alanını genişletmek, üretici sayısını artırmak ve üretim kalitesini koruyarak sürdürülebilir üretim sağlamak olduğunu söyledi. 2023 yılında 81 dekar olan safran üretim alanının, 2026 itibarıyla 115 dekara ulaştığını belirten Önder, üretici sayısının 55'e yükseldiğini ve bu sezon yaklaşık 55-56 kilogram kuru safran rekoltesi beklendiğini aktardı.
Önder ayrıca Safranbolu safranının 2024 yılında Avrupa Birliği coğrafi işareti tescili almasının, ürünün uluslararası alanda tanınırlığı ve korunması açısından önemli bir kazanım olduğunu vurguladı. Bundan sonraki süreçte hedefin, markanın bilinirliğini ve üretim standartlarını koruyarak üreticilerin ekonomik kazancını güçlendirmek olduğu ifade edildi.
Vali'nin değerlendirmesi ve törenin akışı:
Karabük Valisi Oktay Çağatay törende, şehrin tarımsal potansiyelini değerlendirirken safranın bölge için yüksek katma değerli bir ürün olduğuna dikkat çekti. Çağatay, Karabük'e geldiğinde safranın sıkça gündeme getirildiğini belirterek coğrafyanın sunduğu zenginliklerin yanında tarımsal alanların sınırlılığına işaret etti. Safran üretiminin az miktarlarda olsa da kıymetli olduğunu söyleyen Vali, bu yılın bereketli geçmesini diledi.
Konuşmaların ardından Vali Çağatay, safran üreticisi Mine Yılmaz'a plaket takdim etti. Ardından Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, İl Müdürü Yasin Önder ile birlikte proje çerçevesinde yürütülen üretimler hakkında bilgi alındı ve sahada safran hasadı gerçekleştirildi.
Etkinlik, projenin saha sonuçlarını ve yerel paydaşların iş birliğini görünür kılması açısından önem taşıyor. Projenin ilerleyen yıllarda üretim alanını ve üretici gelirlerini artırmaya yönelik somut adımlar atmayı hedeflediği vurgulandı.
KARABÜK TARIM VE ORMAN İL MÜDÜRLÜĞÜ TARAFINDAN GELİŞTİRİLEN "KONTROLLÜ KOŞULLARDA BİLİMLE YEŞEREN SAFRAN YETİŞTİRİCİLİĞİ PROJESİ" ÇERÇEVESİNDE HASAT YAPILDI.
