Ayvacık'ta deveci armudu üretimi
Çanakkale’nin Ayvacık ilçesi Ümmühan Mahallesi'nde hobi amaçlı başlayan deveci armudu yetiştiriciliği, 17 yılda serbest bırakılan bir tutkuya dönüştü. İlhan Gürel (51), ilk dikimleri 2009'da gerçekleştirip zaman içinde verimi yükselterek bu yıl bahçesinden 150 tona yakın ürün toplamayı hedefliyor.
hasat, verim ve fiyatlandırma:
Gürel, şu ana kadar hasat ettiği miktarın yaklaşık 50 ton olduğunu ve ürünleri kilogram bazında 50-100 TL arasında sattığını aktarıyor. Deveci armutları, büyüklük ve dayanıklılıklarıyla fark yaratıyor; bazı örneklerin tanesi 2 kilogramı aşarken, tek bir armutun 800-1.000 gram arasında ağırlaştığı gözlemlendi.
Bahçede yaklaşık 500 ağaç bulunduğunu söyleyen üretici, bu yıl için genel beklentisini 150-160 ton civarında ifade ediyor. Büyük boy armutlar hem gramaj hem de tat açısından tüketici ilgisini artırıyor.
bakım zorluğu ve ağaçların durumu:
Gürel, deveci armudunun bakımının zahmetli olduğunu vurguluyor: "2009 yılında diktiğimiz deveci armudu olarak meyve ağaçları sektörüne giriş yaptık. Ağaçlarımız da 16-17 yaşında. İstediğimiz verime de ulaştık. Ama bakımı zor bir ürün. Elmaya ne kadar bakıyorsanız buna 2 katı daha bakmanız lazım. Emek isteyen bir ürün."
Üreticinin anlatımına göre, deveci armudu kış meyvesi olduğu için yaz armuduna göre daha sert ve dayanıklı; tatlı ve sulu bir yapısı var. Ürün sınıflaması da gramaja göre yapılıyor: 300-400 gram 2. sınıf, 500-600 gram 1. sınıf ve 700 gram ve üzeri ise "duble" olarak tanımlanıyor. Duble sınıfın tüketimi görece az olsa da, iri armutlarda tat oranının yükseldiği belirtiliyor.
Gürel, satışta tüketiciye verilen örneklemeye işaret ederek, "Vatandaşlarımıza satarken 2 armut 1.5 kilogram geliyor. Fakat armutlarımız iri oldukça da tat oranı yükseliyor. Kalite, gramaj yükseldikçe artıyor" diyor ve şeker hastalarının fazla tüketmemesi gerektiğini ekliyor.
On dönümlük alanın armut için ayrıldığı bahçede ayrıca ceviz ağaçları da bulunuyor. Hobiyle başlayan bu üretim, düzenli bakım, sabır ve uygun sınıflandırma ile ticarileşmiş bir üretim modeline dönüşmüş durumda.
AYVACIK İLÇESİNDE HOBİ AMAÇLI DEVECİ ARMUDU ÜRETİMİNE BAŞLAYAN İLHAN GÜREL (51), BU YIL 150 TONA YAKIN DEVECİ ARMUDU YETİŞTİRDİ
