Yerköy'ün mayalı kıymalı pidesi iç Anadolu'nun yeni gururu oldu
Yozgat'ın Yerköy'ünde mayalı hamur, kıyma, domates ve biberle hazırlanan kıymalı pide, doğal et kullanımıyla Konya etli ekmeğine rakip oldu.
Yerköy pidesi yerel yaşamın merkezinde:Yozgat'ın Yerköy ilçesinin kıymalı pidesi, ilçe sokaklarından salonlara, cenaze ve düğün sofralarına kadar günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası haline geldi. Mayalı hamur üzerine konan kıyma, domates ve biberin fırında pişirilmesiyle ortaya çıkan bu tarif, bölge halkı…