Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, Türkiye'nin süt ve süt ürünleri ihracatında artan bir ivme yakalamayı hedeflediklerini açıkladı. Çallı, peynir, dondurma, tereyağı ve UHT süt gibi ürünlerin başta Orta Doğu ve Asya olmak üzere 100'den fazla ülkeye ihraç edildiğini belirtti.
Uluslararası Süt Federasyonu'nun (IDF) 1 Haziran Dünya Süt Günü vesilesiyle sürdürülebilir beslenmenin temelini vurguladığını aktaran Çallı, Türkiye'nin global ölçekte önemli bir süt üreticisi olduğunu ve bu sektörün ülke ekonomisine büyük katkılar sunduğunu ifade etti.
Çallı, süt ve süt ürünleri ihracatının dalgalı bir seyir izlediğine dikkat çekerek, 2024 yılı itibarıyla süt ürünleri ihracatının yaklaşık 500 milyon dolar olacağını dile getirdi. Ayrıca, Türkiye'deki 42 tesisin AB standartlarına uygun olarak ihracat yapabilme kapasitesine sahip olduğunu da sözlerine ekledi.
Süt ürünleri ihracatının artırılması için çiğ süt kalitesinin yükseltilmesinin şart olduğuna vurgu yapan Çallı, üretim fazlasının azaltılacağına dair umutlarını aktardı. 2021 ve 2022 yıllarında ihracatın 500 milyon doları aştığını hatırlatan Çallı, sektörün mevcut potansiyelinin daha da yukarı taşınabileceğini ifade etti.
Geçtiğimiz yıllarda süt sektöründe yapılan ithalatın, ihracata kıyasla düşük kaldığını belirten Çallı, 2022'de 130,7 milyon dolar, bir önceki yıl ise 102,7 milyon dolar ithalat gerçekleşti. Sektör, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sürekli olarak denetlendiği için tüketicilerin ambalajlı ürünleri tercih etmesi gerektiğini vurguladı.
Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre 2020-2025 döneminde süt ve süt ürünleri ihracatı verileri şu şekildedir:
- 2020 İhracat: 371,587,239 dolar
- 2021 İhracat: 507,156,075 dolar
- 2022 İhracat: 610,877,488 dolar
- 2023 İhracat: 390,617,989 dolar
- 2024 İhracat: 489,484,004 dolar
- 2025 (Ocak-Nisan) İhracat: 157,242,948 dolar
İthalat verileri ise, 2022 yılında 83,708,994 dolar, 2021 yılında ise 55,724,528 dolar olarak gerçekleşti.
