Türkiye'nin Fıstık Üretiminde Rekor Sonrası Beklentiler
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin öne çıkan tarım ürünlerinden biri olan fıstık, 2024 yılı itibarıyla en yüksek üretim miktarına ulaştı. Türkiye Fıstık Üreticileri Merkez Birlik Başkanı Faruk Akbaş, 25 yılın zirve rakamı olan 383 bin ton üretim gerçekleştirildiğini açıkladı.
Çiftçiler için yüksek ekonomik getiri sağlamasıyla bilinen fıstık, başta Şanlıurfa ve Gaziantep olmak üzere Türkiye'nin 22 kentinde üretiliyor. Çerez olarak tüketilmesinin yanı sıra, Türk mutfağında tatlılardan yemeklere kadar birçok alanda yer alan fıstık, yurt dışında da dikkat çekiyor.
Fıstık üretiminde yıllara göre artışlar gözlemlenirken, artan ağaç sayısı da bu durumu olumlu yönde etkiledi. Türkiye’de 2004 yılında 30 bin ton, 2006 yılında 110 bin ton, 2012 yılında 150 bin ton, 2016 yılında 170 bin ton, 2018 yılında 240 bin ton, 2020 yılında 296 bin 376 ton ve 2023 yılında ise 176 bin ton fıstık üretimi gerçekleşti. 2024 yılı ise, bir önceki yılın üretimini %117,6 aşarak 383 bin tonla zirveye ulaşmış durumda.
Şanlıurfa'nın Öne Çıktığı Üretim Miktarı
Faruk Akbaş, Türkiye genelinde toplam 87 milyon 100 bin fıstık ağacının bulunduğunu, bu ağaçların 31 milyon 931 bininin Şanlıurfa’da yer aldığını belirtti. Akbaş, Şanlıurfa'nın yalnızca 2024 yılında 179 bin ton fıstık ürettiğini vurgulayarak, bu başarının Türkiye’deki tüm üreticilere mal olduğunu sözlerine ekledi.
Akbaş ayrıca, 2024 yılı için Şanlıurfa'da 80 bin ton üretim beklediklerini; Türkiye genelinde ise toplamda 175 ila 180 bin ton rekolte öngördüklerini ifade etti. Geçtiğimiz yıl, Türkiye'den 96 ülkeye fıstık ihracatından 229 milyon 777 bin dolar gelir elde edildi ve bu artışın 2025 yılında da devam etmesi bekleniyor.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin önemli tarım ürünlerinden fıstıkta geçen sezon en yüksek üretim miktarına ulaşılarak 383 bin ton ürün elde edildi. Çiftçisine sağladığı yüksek ekonomik getirisinden dolayı üreticiler tarafından rağbet gören fıstık, başta Şanlıurfa ve Gaziantep olmak üzere Türkiye'nin 22 kentinde üretiliyor.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin önemli tarım ürünlerinden fıstıkta geçen sezon en yüksek üretim miktarına ulaşılarak 383 bin ton ürün elde edildi. Çiftçisine sağladığı yüksek ekonomik getirisinden dolayı üreticiler tarafından rağbet gören fıstık, başta Şanlıurfa ve Gaziantep olmak üzere Türkiye'nin 22 kentinde üretiliyor.
