Turgutlu'nun yediveren incirinde ilk hasadın son günleri
Kuzey Yarımküre'de ilk incir hasadının yapıldığı Manisa'nın Turgutlu ilçesine özgü yediveren incirinde Haziran ayında başlayan ilk hasadın son günleri yaşanıyor. Dünyada yalnızca Turgutlu'nun yedi mahallesinde yetişen bu çeşidin hem yüksek aroması hem de yeniden yükselen fiyatı üreticinin gelirine katkı sağlıyor.
hasat ve fiyat hareketleri
Yaklaşık bin dönüm alanda üretilen ve yılda yaklaşık 10 bin ton hasat edilen yediveren incirde ilk mahsul Haziran ayında kilogram bazında 300-350 lira bandından alıcı buldu. Ürünün bolluğuyla sezon ortasında fiyatlar 50 liraya kadar gerilerken, hasadın son dönemine girilmesi ve bahçelerde ürünün azalmasıyla fiyatlar yeniden 200-250 lira seviyelerine yükseldi. İlk hasadın birkaç gün içinde tamamlanması, ikinci hasadın ise Ağustos ayı ortası civarında başlaması bekleniyor.
üretim, talep ve dağıtım
Yediveren inciri Turgutlu'nun Avşar, Dalbahçe, Kurudere, Yayla, Aşağı Bozkır, Yukarı Bozkır ve Osmancık mahallelerinde yetişiyor. Hasat edilen meyveler hem iç piyasaya hem de yurt dışına gönderiliyor; özellikle turizm bölgelerinden yoğun talep geliyor.
Osmancık Mahalle Muhtarı Salim Çetin şunları söyledi: "Dünyada ilk çıkan yediveren incirini yaklaşık bir aydır topluyoruz. Artık ilk hasadın sonuna geldik. Lezzetiyle, aromasıyla ve iriliğiyle gerçekten eşsiz bir incir. Turfanda çıktığı için çok aranıyor. Hem yurt içine hem de yurt dışına gönderiyoruz. Özellikle sahil bölgelerinden yoğun talep var. Bodrum, Muğla, Aydın, Didim, Burhaniye, Antalya’nın yanı sıra İstanbul, Ankara ve Konya gibi büyükşehirlere de gönderiyoruz. Yaklaşık 30 ile ürün sevkiyatı yapıyoruz. Talep çok fazla, üretici olarak memnunuz."
Salim Çetin ayrıca fiyat ve rekolteye ilişkin değerlendirmesinde şunları ifade etti: "Yediveren incirinin bu yıl yağışlar nedeniyle normalden biraz geç olgunlaştığını belirterek, 'Hasada haziran ayının ortalarında başladık. Birkaç gün sonra ilk hasadı tamamlayacağız. Yaklaşık 20 gün sonra ikinci hasada başlayacağız. İlk ürünümüz sadece yaş olarak tüketiliyor. İkinci ürün ise yaş olarak tüketildiği gibi kurutmalık ve reçellik olarak da değerlendiriliyor. Bu yıl genel olarak rekolte düşük olmasına rağmen talep çok yüksek. İlk hasatta kilogram fiyatı 350 liraya kadar çıktı. Ürün çoğalınca 50 liraya kadar düştü. Şimdi ürün azaldı, talep ise devam ediyor. Bu nedenle fiyat yeniden 200-250 lira seviyelerine yükseldi. Gaziantep’ten, Kayseri’den bile sipariş alıyoruz. Taleplere yetişmekte zorlanıyoruz'"
hasat süreci ve lojistik
Üreticiler sabahın ilk ışıklarıyla bahçelere giriyor ve topladıkları incirleri en geç saat 09:00'a kadar Turgutlu Sebze ve Meyve Hali'ne ulaştırarak satışa sunuyor. Topraktaki ürünü verdikçe dalların yeniden ürün vermesi, yediveren çeşidinin aylar içinde birden fazla sürgün ve hasat döngüsü oluşturmasına olanak tanıyor.
ÇETİN, "DÜNYADA VE TÜRKİYE'DE İLK ÇIKAN İNCİR OLAN YEDİVEREN İNCİRİNİ YETİŞTİRİYORUZ. BU İNCİR TURGUTLU'YA ÖZGÜDÜR VE SADECE AVŞAR, DALBAHÇE, KURUDERE, YAYLA, AŞAĞI BOZKIR, YUKARI BOZKIR VE OSMANCIK MAHALLELERİNDE YETİŞİR." DEDİ.
