Toyosu Balık Hali'nde yeni yıl mezatında rekor satış: 243 kg orkinos 510,3 milyon yen
Tokyo'daki Toyosu Balık Hali'nde düzenlenen geleneksel yeni yıl mezatında, Aomori eyaleti Oma kasabası açıklarında yakalanan 243 kilogram ağırlığındaki mavi yüzgeçli orkinos, 510,3 milyon yen (yaklaşık 3,2 milyon dolar) bedelle alıcı buldu.
Satıcı ve alıcı bilgileri
En yüksek teklifi veren Kiyomura Corp. adlı firma, balık için kilogram başına 2,1 milyon yen (yaklaşık 13 bin dolar) ödedi. Firma, satın aldığı orkinosu kendi restoran zinciri Sushizanmai şubelerinde özel fiyatlandırma yapmadan menüde sunacağını açıkladı.
Firma yetkilisinin açıklaması
Kiyoshi Kimura, mezatta alınan ilk orkinosun şirkete şans getirmesini umduklarını belirterek, mümkün olduğunca çok kişinin bu balığın tadını çıkarmasını istediklerini ifade etti.
Geçmiş rekorla karşılaştırma
Bu satış, Toyosu'daki yeni yıl mezatında kırılan yeni rekor olarak kaydedildi. Önceki yüksek teklif 2019'da kaydedilmiş; o yıl 278 kilogram ağırlığındaki mavi yüzgeçli orkinos 333,6 milyon yen (yaklaşık 2,1 milyon dolar) karşılığında alıcı bulmuştu.
Mezatın ve satışın önemi
Yeni yıl mezatları Japon deniz ürünleri sektöründe hem kültürel hem de ticari açıdan sembolik bir rol oynar. Bu tür yüksek profilli satışlar, tüketici ilgisini ve sektördeki fiyat oluşumlarını takip eden gözlemciler için önemli bir gösterge niteliğindedir. Satışın kamuoyuna yansıması, restoran zincirlerinin pazarlama stratejileri ve taze balık talebine dair algılarda etkili olabilir.
Not: Haberde yer alan özel isimler, tarihler ve sayısal veriler orijinal kaynakla korunmuştur.
JAPONYA'DAKİ TOYOSU BALIK HALİ’NDE DÜZENLENEN GELENEKSEL YENİ YIL MEZATINDA 243 KİLOGRAMLIK BİR MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOS 510,3 MİLYON YENLİK (YAKLAŞIK 3,2 MİLYON DOLAR) REKOR FİYATA SATILDI. BALIĞI SATIN ALAN FİRMA, KİLOGRAM BAŞINA 2,1 MİLYON YEN (YAKLAŞIK 13 BİN DOLAR) ÖDEDİ.
