Sezon ve tezgah hareketi:
Denizlerdeki av yasağının sona ermesiyle Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde balık sezonu resmi olarak açıldı. Tavşanlı Balık Pazarı tezgahları günlük taze ürünlerle dolup taşarken, vatandaşların ilgisi ve hareketlilik gözle görülür şekilde arttı.
Esnaf, palamut, hamsi, sardalya ve istavritin bol olduğunu, malların sabah açılır açılmaz tezgahlara geldiğini belirtiyor. Pazarın yenileme ve tadilat çalışmalarının sürdüğü, böylece hijyen ve hizmet kalitesinin yükseltilmesinin hedeflendiği vurgulanıyor.
İsmail Şen konuyla ilgili olarak, "Tavşanlı halkımızın karşısına günlük taze balıklarımızla çıktık. Fiyatlarımız oldukça uygun. Palamutlarımız bu sene çok bol, herkesi balık yemeye davet ediyoruz. Halkımıza daha iyi hizmet verebilmek için balık pazarımızda yenilikler yapıyoruz, her şey Tavşanlı için" dedi.
Fiyatlar ve ürün çeşitliliği:
Yeni sezonda tezgahlarda öne çıkan ürünler arasında palamut, hamsi, sardalya ve istavrit bulunuyor. Palamutun tanesi 100 ila 150 lira arasında fiyatlanırken, taze iri hamsi, sardalya ve istavritin kilosu 200 lira seviyesinden alıcı buluyor. Esnaf, özellikle palamut rekoltesindeki artışın piyasa fiyatlarına olumlu yansıdığını aktarıyor.
Niyazi Turgut balığın sağlık açısından önemine dikkat çekerek, "Havaların serinlemesi ve sezonun açılmasıyla Palamut, Hamsi, Sardalya ve İstavrit zamanı geldi. Balık, kalp ve damar sağlığı için doktorların da tavsiye ettiği en önemli besin kaynağıdır. Özellikle palamut ve hamsi B12 vitamini açısından oldukça zengin. B12, unutkanlığı önleyen ve vücudu dirençli tutan bir depodur. Yenilenen pazarımızda hem çiğ hem de pişmiş balık hizmetiyle tüm müşterilerimizi bekliyoruz" ifadelerini kullandı.
Pazar yetkilileri ve esnaf, yenileme çalışmalarının tamamlanmasıyla birlikte hem hizmet kalitesinin hem de pazarın çekiciliğinin artacağını belirtiyor. Havaların daha da soğumasıyla talebin yükselmesinin beklendiği, vatandaşlara ise haftada en az iki gün balık tüketmeleri tavsiye ediliyor.
TAVŞANLI BALIK PAZARI’NDA SEZON HAREKETLİLİĞİ
