Sini mantısı sahnesi: Tekirdağ'da lezzet ve sunum yarışı
Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 1. Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali kapsamında gerçekleştirilen Sini Mantısı Yarışması, festival alanında geniş ilgi gördü. Etkinlikte toplam 8 yarışmacı birbirinden farklı sunumlarla hazırladıkları mantıları jüriye sundu.
Yarışmanın formatı ve değerlendirme kıstasları:
Festival alanındaki yarışmada katılımcı mantıları, jüri tarafından öncelikle görsel sunum, ardından lezzet kriterleri üzerinden değerlendirildi. Sunum çeşitliliği ve geleneksel tekniklerin modern dokunuşlarla harmanlanması, yarışmanın öne çıkan temaları oldu. Jüri tadımları sırasında hem görünüm hem de tat profili dikkate alındı.
Jüri, puanlama ve konuk değerlendirmesi:
Yarışmanın jüri üyeleri gastronomi dünyasından Yunus Emre Akkor, Ayvaz Akbacak, Selin Çıtak, Özge Şahin ve Ceyda Demirli olarak belirlendi. Değerlendirmeler sonucunda puanların birbirine yakın olması, yarışmanın çekişmeli geçtiğine işaret etti. Tekirdağ Valisi Recep Soytürk konuk jüri olarak tadıma katıldı ve 'Konuk jüri olarak biz tadımı yaptık ve hepsi çok güzeldi' ifadeleriyle genel memnuniyeti dile getirdi.
Yapılan puanlamada Fatma Güzelsoy 471 puanla birinci, İlan Şen 466 puanla ikinci, Sevil Şen 451 puanla üçüncü oldu. Dereceye girenlere ödüller ve hediyeler takdim edildi.
Festival alanında düzenlenen Sini Mantısı Yarışması, görsel sunumların ve lezzet rekabetinin öne çıktığı, renkli görüntülere sahne olan bir etkinlik olarak kayda geçti. Katılımcıların dikkat çeken sunumları ve jüri değerlendirmelerindeki yakın farklar, etkinliğin gastronomi açısından dikkat çekici bir platform sunduğunu gösterdi.
TEKİRDAĞ BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ TARAFINDAN DÜZENLENEN 1. ULUSLARARASI GASTRONOMİ VE BAĞCILIK FESTİVALİ KAPSAMINDA SİNİ MANTISI YARIŞMASI GERÇEKLEŞTİRİLDİ. YARIŞMADA 8 YARIŞMACININ HAZIRLADIĞI MANTILAR, JÜRİ ÜYELERİ TARAFINDAN GÖRSEL SUNUM VE LEZZET AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLDİ
