Sarıgöl'de bağdan sofraya: Sultaniye ve Red Globe üzümleri dalından kesilerek pazara gönderiliyor
Manisa’nın Sarıgöl Ovasının bereketli topraklarında yetiştirilen sofralık Sultaniye ve çekirdekli Red Globe üzümleri, dalında taze olarak kesilerek yeni yıl sofralarına gönderilmeye başlandı. Ürünler, depoya alınmadan doğrudan pazara yönlendiriliyor.
Alım ve sevkiyat süreci
Baharlı Mahallesi’nden üzümleri satın alan alıcı Mustafa Sarı, Red Globe üzümlerini dalından kestikten sonra başta İzmir olmak üzere çevre illere sevk ettiklerini belirtiyor. Örtü altı bağcılık uygulamaları sayesinde ürünler hasat sonrası da tazeliğini koruyacak koşullarda toplanıyor ve pazara ulaşıyor.
Örtü altı bağcılığın avantajı
Örtü altı bağlar, bitkinin bulunduğu ortamın mikroklimasını etkileyerek doğal bir soğuk hava deposu etkisi yaratıyor; bu da ürünlerin raf ömrünü uzatıp, depoya alınmadan doğrudan taze biçimde tüketiciye ulaşmasına imkan tanıyor. Bu yöntem, özellikle yeni yıl gibi taze ürün talebinin arttığı dönemlerde üreticilere ve alıcılara lojistik açıdan esneklik sağlıyor.
Üretici ve tüketici perspektifi
Üzüm alıcısı Mustafa Sarı, uygulamanın tüketiciye doğrudan katkısına vurgu yaparak, "Bu yıl yeni yıla kadar üzüm kesimi yapacağım. Hatta 2026 yılının ilk haftasına kadar bağlardan kesim yapmayı düşünüyorum. Dalında bekleyen üzüm hem daha taze hem de daha lezzetli oluyor," dedi. Tüketiciler de depodan değil bağdan gelen taze üzümlere yoğun ilgi gösteriyor.
Sarıgöl Ovası'ndaki örtü altı bağcılık uygulamaları, depolama ihtiyacını azaltarak taze ürün teminini hızlandırıyor ve yeni yıl sofraları için tercih edilen bir tedarik zinciri modeli olarak öne çıkıyor.
MANİSA’NIN SARIGÖL OVASI’NIN BEREKETLİ TOPRAKLARINDA YETİŞTİRİLEN SOFRALIK SULTANİYE VE ÇEKİRDEKLİ RED GLOBE ÜZÜMLER, DALINDA TAZE OLARAK KESİLEREK YENİ YIL SOFRALARI İÇİN PAZARLARA GÖNDERİLMEYE BAŞLANDI.
