Sabri Ülker Vakfı 5. Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı Hacettepe'de yapıldı
Sabri Ülker Vakfı’nın ev sahipliğinde düzenlenen 5’nci Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı, Hacettepe Üniversitesi Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi. Etkinlik, vakfın tanıtım filmi ile başladı ve "Gıda ve beslenmeyle ilgili doğru bilinen yanlışlar", "İnsan yanlış bilgiye neden inanır?" ve "Sağlık iletişimi ve yanlış beslenme bilgileri" başlıkları altında yerli ve yabancı uzmanların sunumlarına yer verdi.
Konferansa Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz, Hacettepe Üniversitesi’nden Prof. Dr. Hünkar Korkmaz ile çeşitli kurum ve kuruluşlardan akademisyenler ve bilim insanları katıldı.
İçöz: Türkiye’nin gıda okuryazarlığı diğer ülkelerin gerisinde
Sabri Ülker Vakfı Başkanı Talat İçöz, konferansın beslenme bilincini artırmaya dönük bir çerçevede kurgulandığını belirterek, "Avrupa Gıda Bilgi Konseyi’yle yaptığımız bir çalışmada gördük ki Türkiye’deki beslenme, sağlık ve gıda okuryazarlığı düzeyi, diğer ülkelerin bir hayli gerisinde" dedi.
İçöz, bilgi sahibi olmayan kişilerin yaptığı açıklamaların kamuoyunda kafa karışıklığına neden olduğunu, bunun ise dezenformasyonu beraberinde getirdiğini vurguladı. 15’inci yılımızda düzenlenen bu 5. konferansı bilgi kirliliğiyle mücadele ve beslenme bilincini artırma amacıyla konumlandırdıklarını ifade etti. Vakfın bilim kurulunun birikiminin konferansı zenginleştireceğini ve gıda okuryazarlığı seviyesini yükseltmeye katkı sunacağını söyledi.
Prof. Dr. Hünkar Korkmaz: Konferans sürdürülebilir gelecek için farkındalığı artıracak
Prof. Dr. Hünkar Korkmaz, toplantının beslenme alanındaki kavram yanılgılarının giderilmesi ve halk sağlığı ile eğitim konularında farkındalığın artırılmasına yönelik bir ihtiyaç ve ilgiye işaret ettiğini belirtti. Korkmaz, "Çocuklarımın ve torunlarımın hala bir geleceği var" sözleriyle, sağlıklı yaşam ve nitelikli eğitim hakkının korunmasının önemine dikkat çekti.
Konferansta sunum yapacak bilim insanlarının birikim ve deneyimlerinin insanlığa hizmet etme çabasıyla birleşmesinin değerli bir adım olduğunu vurgulayan Korkmaz, beslenme, sağlık ve eğitim hizmetlerinin eşgüdüm içinde yürütülmesinin toplumsal düzeyde gıda hakkı ve okuryazarlığını geliştireceğini ifade etti. Konferansın, ülke ve uluslararası gündemde beslenme, sağlık ve eğitim konularını üst sıralara taşımaya yönelik yenilenmiş ve güçlü bir ses oluşturacağı beklentisi dile getirildi.
SABRİ ÜLKER VAKFI BAŞKANI TALAT İÇÖZ
