Rize'de 'Anne Reçeteleri ile Türk Mutfağı' temalı yarışma gerçekleştirildi
Rize'nin Ardeşen ilçesindeki Fırtına Vadisi İrfan Tufan Karaoğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde, 'Anne Reçeteleri ile Türk Mutfağı' temalı Uluslararası Gastronomi Bölge Yarışması yapıldı. Yarışmada öğrenciler, geçmişten günümüze aktarılan aile tariflerini alıp, mesleki bilgi ve becerileriyle modern sunumlara dönüştürdü.
Etkinliğin amacı ve önemi
Etkinlik, geleneksel Türk mutfağının köklü lezzetlerinin geleceğe taşınması, yerel mutfak kültürünün yaşatılması ve mesleki eğitimin uygulamalı yönünün güçlendirilmesi hedefleri çerçevesinde düzenlendi. Öğrencilerin aile reçetelerini yorumlayarak sunduğu çalışmalarda hem kültürel mirasın korunmasına katkı sağlandı hem de genç aşçılara özgün sunum ve teknik geliştirme imkânı tanındı.
Dereceler ve ödüller
Yarışmada birinciliği, Rize'nin İyidere ilçesinde eğitim veren Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi elde etti.
Gümüş madalya şu okullara verildi: Ardeşen Fırtına Vadisi İrfan Tufan Karaoğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yeşil Giresun Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Rize Gülbahar Hatun Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Çamlıhemşin Çok Programlı Anadolu Lisesi ve Rize Ekrem Orhon Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi.
Bronz madalya alan okullar ise şunlar oldu: Gümüşhane Zigana Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Vakfıkebir Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Trabzon Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Arsin Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve Bulancak 19 Eylül Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi.
Etkinlik, öğrencilere pratik deneyim sağlarken bölgesel mutfak zenginliğinin tanıtımına da katkı sunması bekleniyor.
RİZE’DE ‘ANNE REÇETELERİ İLE TÜRK MUTFAĞI’ TEMALI ULUSLARARASI GASTRONOMİ YARIŞMASI GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
