MSKÜ'lü akademisyen ISIF'25'te 'Sığla Yağı Kapsülü' ile gümüş madalya kazandı
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Köyceğiz Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mahmut Yıldıztekin, "Sığla (Liquidambar orientalis) Yağı Kapsülü" başlıklı patentiyle TÜRKPATENT ISIF'25 Uluslararası Buluş Fuarı'nda gümüş madalya kazandı. Organizasyon, dünyanın en yüksek ziyaretçi sayısına sahip uluslararası buluş fuarı ünvanını koruyor.
Ödül ve proje ortakları
MSKÜ tarafından yapılan açıklamaya göre patent, Akdeniz Üniversitesi Patent Portföyünde yer alıyor. Projenin yürütücülüğünü Akdeniz Üniversitesinden Doç. Dr. Mehmet Torun üstlenirken araştırma ekibinde Doç. Dr. Mahmut Yıldıztekin ile Prof. Dr. Hilal Şahin Nadem (Aydın Adnan Menderes Üniversitesi) yer aldı.
Araştırmanın kapsamı ve bulgular
Çalışmada endemik bir tür olan sığla yağının mikro ve nanoenkapsülasyon teknikleriyle kapsüllenmesi, bu kapsüllerin optimum koşullarda üretimi ve karakterizasyonu gerçekleştirildi. Ayrıca kapsüllerin in vitro statik sindirim ortamlarında salınımı, antiülserojenik ve antikarsinojenik etkileri ile depolama stabilitesi çok yönlü biçimde incelendi. Geliştirilen kapsüller, model gıda ürünlerinde uygulamalı olarak test edildi.
MSKÜ değerlendirmesi ve önemi
Açıklamada, söz konusu başarının MSKÜ'nün AR-GE ve inovasyon kapasitesini uluslararası düzeyde ortaya koyduğu ve Türkiye'nin bilimsel ve teknolojik üretkenliğini görünür kıldığı ifade edildi. Ayrıca ödülün, Türk akademisinin küresel ölçekteki yenilikçilik potansiyelini güçlendirerek sağlık, gıda ve biyoteknoloji alanlarında yerli ve sürdürülebilir çözümlere katkı sağlayacağı vurgulandı.
