Bağ bozumu renkleri arasında sarma yarışması
Manisa Büyükşehir Belediyesi ile Şehzadeler Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen Bağ Bozumu Şenlikleri'nin ikinci gününde Ulupark'ta kurulan Gastronomi Çarşısı'nda düzenlenen En Güzel Sarma Yarışması, yerel lezzet geleneğini ön plana çıkardı. Etkinlik, hem yarışmacıların hünerlerini sergilediği hem de vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği bir şölene dönüştü.
yarışmanın düzeni ve jüri değerlendirmesi:
Yarışmada toplam 10 yarışmacı kıyasıya yarıştı. Sunuculuğunu Gizem Tarım'ın üstlendiği etkinlikte, katılımcıların sarma hazırlama teknikleri, malzeme seçimi ve sunumları izleyiciler tarafından izlendi. Jüri üyeleri sarmaları lezzet, sunum ve kıvam ölçütlerine göre titizlikle değerlendirdi. Jüri koltuğunda Belediye Başkan Yardımcısı Emre Halil Esenkaya, Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı Başkanı ve İzmir Aşçılar Derneği Onursal Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak, Lokantacılar Odası Başkan Yardımcısı Necati Pınar, GastroMad Dernek Başkanı Ali Afşar, GastroChef Dernek Başkanı Orhan Doğanay ile Gıda Mühendisi ve Arkeolog Doç. Dr. Ahmet Uhri yer aldı.
sonuçlar ve ödül töreni:
Jürinin puanlamasının ardından dereceye giren isimler açıklandı. Yarışmanın birincisi Kadriye Korkmaz olurken, ikinci Hatice Kaplan oldu. Üçüncülük derecesi ise Fatma Kaya ve Sudenaz Çınarlı arasında paylaştırıldı. Birinciye mutfak robotu, ikinciye 3'lü tava seti, üçüncüye ise Pirge bıçak seti takdim edildi.
Organizatörler, etkinliğin amacının Manisa'nın meşhur yaprak sarma kültürünü yaşatmak ve tanıtmak olduğunu vurguladı. Yarışma, ödüllerin verilmesi ve hatıra fotoğraflarının çekilmesiyle sona erdi; katılımcılar ve izleyiciler etkinlik boyunca hem lezzetleri tatma hem de yerel mutfak geleneğini paylaşma fırsatı buldu.
MANİSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ VE ŞEHZADELER BELEDİYESİ İŞ BİRLİĞİYLE GERÇEKLEŞTİRİLEN BAĞ BOZUMU ŞENLİKLERİ'NİN İKİNCİ GÜNÜNDE DÜZENLENEN EN GÜZEL SARMA YARIŞMASI, LEZZET DOLU ANLARA SAHNE OLDU.
