Akçadağ yaylalarında hasat ve satış süreci:
Malatya'nın Akçadağ ilçesine bağlı Doğanlar Kırtekeler mezrasında arıcılık sezonu sona erdi. Bölgenin serin iklimi ve yayla florasının zenginliği sayesinde üretilen bal, kendine has aroması ve kırmızı rengiyle dikkat çekiyor. Mezrada arıcılık yapan Necmettin Kırteke, 150 kovan ile yürüttüğü çalışmada bu yıl rekoltenin düşük olduğunu ancak ürüne talebin yüksek kaldığını belirtti.
Bu sezon elde edilen ürün miktarı yaklaşık 500 kilogram olurken, organik yöntemlerle ve arılara şerbet verilmeden üretilen ballar kilogramı bin 500 TL fiyatla alıcı buldu ve kısa sürede tükendi. Kırteke, ellerinde şu an hiç bal kalmadığını ve vatandaşların telefonla sipariş için aramaya devam ettiğini aktardı.
üretim yöntemi ve flora özellikleri:
Üretim, bölgedeki kekik, keven, sütleğen ve kocabaş dikeni gibi bitkilerin oluşturduğu floradan sağlanıyor. Kırteke, arılarına hiçbir şekilde şerbet veya şeker vermediklerini, bu nedenle ürettikleri balın katkısız ve doğal olduğunu söyledi. Bu özellik, özellikle şeker hastaları ve sağlık çalışanlarının ilgisini çekiyor; üretici balın kalite ve aromasını Kaçkar balı ile kıyaslayabileceklerini belirtti.
talep, rekolte ve gelecek planları:
İklim değişimine bağlı rekoltenin düşük kalması nedeniyle gelen tüm talepleri karşılayamadıklarını söyleyen Kırteke, verimin az olmasına rağmen kalitenin yüksek olduğuna vurgu yaptı. Şu an için tüm ürünün tükendiği, ancak taleplerin sürdüğü ve ilerleyen dönemde kovan sayısını artırarak üretimi yükseltmeyi hedefledikleri ifade edildi. Bölgedeki üretimin sınırlı olması, yerel balların satışta hızlı tükenmesine yol açtı.
MALATYA'NIN AKÇADAĞ İLÇESİNDE ZENGİN ÇİÇEK FLORASINA SAHİP YAYLALARDA BAL HASADI TAMAMLANDI.
