Kocaeli'de 200 yıllık Kaz Bayramı için hazırlıklar Eseler'de başladı
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi katkılarıyla bu yıl 5'inci kez düzenlenecek olan ve köklü bir geçmişe sahip Kaz Bayramı öncesinde hazırlıklar Eseler köyünde yoğunlaştı. Kentte ortak yaşam kültürünün korunmasında önemli bir yere sahip olan etkinlik, Kocaeli Kent Konseyi ile Kocaeli Yerel Kültür Platformu iş birliğinde sürdürülüyor.
İmece geleneğiyle yufkalar el birliğiyle hazırlandı
Eseler köyünde bir araya gelen köy kadınları, geleneksel imece kültürünü canlandırarak bayram sofraları için yufkaları birlikte açtı. İhtiyacı olan evlerin yufka gereksinimini karşılamayı amaçlayan buluşmada, takım ruhu ve yardımlaşma ön plandaydı. Hazırlanan yufkalar, bayramda paylaşılacak ortak sofraların temelini oluşturacak.
Bayram sofralarında geleneksel lezzetler yer alacak
Yufkalar başta olmak üzere, tirit ve kuru üzümlü, şekerli börek gibi yöresel tatlar, imecede hazırlanan hamur işlerinin kullanıldığı yemekler arasında yer alacak. Ayrıca bölgenin geleneksel lezzetleri olan taşlık dolması, ciğer kızartması, ciğerli börek, tıkıl ve peynirli lokum da bayram sofrasında misafirlerle buluşacak.
Bu yıl 5'incisi düzenlenen Kaz Bayramı öncesindeki imece, dayanışma ve paylaşma kültürünün günümüzde nasıl yaşatıldığını gösteren somut bir örnek olarak değerlendiriliyor. Eseler köyündeki uygulama, kent ölçeğinde ortak yaşama dair belleğin korunmasına katkı sağlıyor.
KOCAELİ BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ'NİN KATKILARIYLA BU YIL 5'İNCİSİ DÜZENLENECEK KAZ BAYRAMI ÖNCESİNDE HAZIRLIKLAR BAŞLADI. ESELER KÖYÜNDE GERÇEKLEŞTİRİLEN İMECE GELENEĞİNDE BİR ARAYA GELEN KÖY KADINLARI, BAYRAM SOFRALARI İÇİN YUFKALARI EL BİRLİĞİYLE HAZIRLAYARAK, DAYANIŞMA VE PAYLAŞMA KÜLTÜRÜNÜ YAŞATTI.
