Karabük'ün halk ekmeği: her aşamada hijyen ve gramaj kontrolü
Karabük Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası'nda un elenmesinden pişirmeye kadar hijyen, gramaj ve kalite kontrolleri yapılıyor, ürünler büfelere dağıtılıyor.
üretim süreci ve hijyen önlemleri:Karabük Belediyesi bünyesinde hizmet veren Halk Ekmek Fabrikasında ekmek ve unlu mamuller, üretimin tüm aşamalarında titizlikle hazırlanıyor. Unun elenmesinden hamurun yoğrulmasına, şekillendirilmesinden pişirilmesine ve servise hazırlanmasına kadar süreçlerde hijyen kurallarına uyuluyor.Tesis içinde düzenli temizlik çalışmaları gerçekleştiriliyor…