İSTİB Başkanı Ali Kopuz'dan Dünya Gıda Güvenliği Günü Değerlendirmesi
İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) Başkanı Ali Kopuz, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü vesilesiyle yaptığı değerlendirmede, sosyal medyada bilimsel bilgiye dayanmayan verilerin yayılmasının gıda güvenliği açısından bir tehdit oluşturduğunu belirtti.
Kopuz, yazılı açıklamasında, sosyal medyanın gıda güvenliği üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, “Bilimsel bilgiye dayanmayan verilerin ve iddiaların fütursuzca kullanıldığı sosyal medya, bu nedenle gıda güvenliği konusunda bir tehdit haline gelmiş durumda.” ifadelerini kullandı.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) işbirliğiyle bu yıl belirlenen “Bilim” teması üzerinden gıda güvenliğinin önemine vurgu yapan Kopuz, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesinin ancak bilimsel bilgiyle mümkün olduğuna dikkat çekti.
Kopuz, sosyal medyada yayılan gıda hurafelerine ve denetimsiz satışlara yönelik uyarılarda bulunarak, “Özellikle el yapımı, doğal, organik gibi ifadelerle satılan ürünler çok tehlikeli. Tarım ve Orman Bakanlığı, her yıl binlerce denetim yapmasına rağmen, sosyal medya hesaplarının takibi ve denetimi oldukça zor.” dedi.
Tüketici bilincinin artırılmasının önemine değinen Kopuz, sosyal medyada dolaşan bilgilerin sağlam kaynaklardan doğrulanması gerektiğini ifade ederek, “Aile hekimlerine ve diyetisyenlere danışmak hayati önemde.” dedi.
Son olarak, etiketsiz veya etiketinde üretici ve içerik bilgileri net olarak belirtilmemiş ürünlerden uzak durulması gerektiğine dikkat çeken Kopuz, bu tür durumların Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Alo 174” hattına bildirilmesi gerektiğini vurguladı.
