İstanbul'da gıda denetimleri ve ana bulgular
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, kent genelinde bu yıl itibarıyla 220 bin gıda denetimi gerçekleştirildiğini ve denetimler sonucunda 9 bin 300 işletmede çeşitli uygunsuzluklar tespit edildiğini açıkladı. Parıldar, uygulanan yaptırımların toplamının 565 milyon lirayı aşkın tutara ulaştığını belirtti.
Denetim kapsamı ve nüfus dinamiği
Parıldar, İstanbul'da yaklaşık 136 bin gıda işletmesi bulunduğunu vurgulayarak, nüfus dinamiğinin denetimlerin önemini artırdığını söyledi. İfade ettiği rakamlara göre kentte 16 milyon yerleşik nüfus ile birlikte hareketli nüfus dahil yaklaşık 20 milyon kişiye hizmet veriliyor; bu nedenle sağlıklı gıdaya erişim sağlamak amacıyla 39 ilçede yoğun denetim yürütülüyor.
Kasım ayında yaşanan zehirlenme vakası ve numune çalışmaları
11-13 Kasım tarihlerinde yaşanan zehirlenme vakası kamuoyunda geniş yer buldu. Bu dönemde yetkililere gelen 175 gıda kaynaklı olabileceği değerlendirilen ihbar sonucunda hastanelere başvuranlar arasında 641 kişinin etkilendiği belirlendi. Olayla ilgili olarak işletmelerden 330 gıda numunesi alındı; bunların 235 tanesi sonuçlandı ve denetimler kapsamında tespit edilen uygunsuz numune sayısı 5 oldu.
Yaptırımlar, kapatma ve hukuki süreçler
Yürütülen denetimler neticesinde 262 işletme faaliyetten men edilirken, insan sağlığını tehlikeye düşüren üretim ve arz iddiaları nedeniyle 87 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. Ayrıca denetimler sırasında alınan toplam 7.617 numune analizlere gönderildi ve uygunsuzluk nedeniyle 590 işletmeye yaptırım uygulandı.
Gıda güvenliğine ilişkin vurgu
Parıldar, gıdayı bir milli güvenlik meselesi olarak nitelendirerek, gıda güvenirliğinde tohumdan çatala kadar izlenebilirliğin sağlanmasının önemine dikkat çekti. Denetim birimlerinin risk, hassasiyet ve kabul edilebilirlik konularında taviz vermediği ifade edildi.
İSTANBUL'DA YIL İÇİNDE 220 BİN GIDA DENETİMİ YAPILDI
