İslahiye'de kırmızı biber hasadı başladı: tarladan güneşe, pul bibere

İslahiye'de biber hasadı ve kurutma süreci:Gaziantep'in İslahiye ilçesinde kırmızı biber sezonu açıldı. Hasat edilen biberler tarladan toplanıp açık alanlarda güneşe seriliyor; kurutma işlemi burada başlıyor. Bölgedeki üretim zincirinde bu geleneksel kurutma aşaması, pul biber üretiminin ilk ve belirleyici adımlarından biri…