Hasat vakti: Amasya misket elmasının çıtırtısı bahçeleri doldurdu
Amasya'da iki bin yılı aşkın süredir yetiştirilen coğrafi işaret tescilli misket elmasının hasadı verimli başladı. Ağaçlar rengarenk meyvelerle süslendi; ortasından yatay kesildiğinde çekirdekleri yıldız şekli alan elmanın kokusu ve ısırıldığında çıkan karakteristik çıtırtı sesi üreticilerce kalite işareti olarak gösteriliyor.
Hasada çıkan üreticiler sabahın erken saatlerinden itibaren bahçelere gidip merdivenle ağaçlara tırmanıyor, yere düşen elmalar bile çürümeden toplanıp fabrikalara gönderilerek ekonomiye kazandırılıyor. Dayanıklılığıyla bilinen misket elmasının serin ortamda altı aya kadar bozulmadan saklanabildiği belirtiliyor.
Rekolte ve üretim alanı:
Amasya Ziraat Odası Başkanı Mustafa Cebeci hasadın iyi gittiğini, misket elmasının bu yıl tüm üreticilere yetecek düzeyde olduğunu söyledi. 2 bin 200 dekar alanda yetiştirilen misketten yaklaşık 6 bin 500 ton rekolte bekleniyor. Elmaların dalında fiyatı ise 10 TL ile 30 TL arasında değişiyor.
Çıtırtı sesi ve üreticilerin uyarısı:
Ziyaret beldesinde üretim yapan 78 yaşındaki Bekir Damatoğlu, Amasya misket elmasının kendine has bir kokuya ve lezzete sahip olduğunu vurgulayarak tezgâhlarda diğer elmalarla karıştırılmaması gerektiğini belirtti. Damatoğlu, 'Çıtırtı sesi çıkmayan elma Amasya elması değildir' diyerek çıtırtıyı kalite ölçütü olarak öne çıkardı ve misket elmasının hem tazeyken hem de depolandığında değerli olduğunu söyledi.
Üreticiler geçen yıl görülen zirai dondan sonra bu yılki bereketi memnuniyetle karşılarken, üretimi desteklemek için tüketicilere elma satın alma çağrısında bulunuyor. Üreticiler, hasadın ekonomiye katkısını artırmak amacıyla toplama ve işleme süreçlerini hızlandırıyorlar.
AMASYA’DA 2 BİN YILDIR YETİŞTİRİLEN TESCİLLİ MİSKET ELMASININ BU YILKİ HASADI VERİMLİ BAŞLADI. AĞAÇ DALLARI RENGARENK ELMALARLA SÜSLENDİ.
