Hakkari'de Türk Mutfağı Haftası kapsamında yöresel lezzetler tanıtıldı
Meydan Medresesi'nde coğrafi tescilli ürünler ve geleneksel tatlar sergilendi
HAKKARİ (İHA) – Hakkari merkezinde düzenlenen programda, coğrafi tescilli ürünler ile yerel mutfak örnekleri ziyaretçilerle buluşturuldu. Etkinlik Meydan Medresesi'nde, Hakkari Valiliği koordinasyonunda İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirildi.
Her yıl 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri bu yıl Kurban Bayramı nedeniyle erkene alındı. Festivalde il merkezi ve ilçelerden gelen halk eğitim merkezleri ile kadın kooperatifleri tarafından açılan stantlarda doğaba, kıris, cembeli tatlısı, lalaped tatlısı, tırşik, keledoş, cevizli çörek ve reyhan şerbeti gibi özgün ürünler sergilendi.
Festival alanında ayrıca dünya mutfaklarından örnekler de sunularak katılımcılara çeşitli ikramlarda bulunuldu. Organizasyon, yöresel lezzetlerin tanıtılmasının yanı sıra ilin kültürel ve turistik değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılmasını hedefliyor.
Hakkari Valisi İbrahim Taşyapan, program açılışında yaptığı değerlendirmede Türk mutfağının uzun süreli medeniyet birikimleriyle şekillendiğini ve kültürel mirasın korunmasının önem taşıdığını vurguladı. Taşyapan, Hakkari'nin güçlü bir kültürel yapıya, doğal ürünlere ve endemik bitkilere sahip olduğunu, kadınların yöresel yemek kültürünün yaşatılmasında belirleyici rol oynadığını söyledi. Vali Taşyapan organizasyonun ilin turizm potansiyeline ve yerel ekonomiye katkı sağlayacağını ifade etti.
Program süresince stantları gezen ve katılımcılarla sohbet eden Taşyapan, etkinliğin toplumsal birlik ve beraberliğe de olumlu katkı sunduğuna dikkat çekti.
İl Kültür ve Turizm Müdürü İdris Ağacanoğlu ise Hakkari mutfağının bölgeye göre müstesna bir yere sahip olduğunu belirterek 'Hakkari yemekleri tarihten referans almaktadır' dedi.
TÜRK MUTFAĞI HAFTASI KAPSAMINDA HAKKARİ’DE DÜZENLENEN ETKİNLİKTE COĞRAFİ TESCİLLİ ÜRÜNLER VE YÖRESEL LEZZETLER VATANDAŞLARLA BULUŞTU.
