Gaziantep'in coğrafi işaretli lezzetleri 16. GAPTARIM'da ziyaretçilerle buluştu
Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), Ortadoğu Fuar Merkezi'nde (OFM) düzenlenen 16. GAPTARIM Tarım, Tarım Teknolojileri ve Hayvancılık Fuarı kapsamında açtığı standla kentin coğrafi işaret tescilli ürünlerini ziyaretçilerle buluşturdu. Fuar, Gaziantep Sanayi Odası tarafından; Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Gaziantep Ticaret Borsası, Gaziantep Ticaret Odası ve ilgili paydaş kurumların destekleriyle organize edildi ve bölgenin tarım ile hayvancılık potansiyelini güçlendirmeyi hedefliyor.
GTB standında neler sergilendi
GTB standı, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, il protokolü, sivil toplum kuruluşları temsilcileri ve çok sayıda ziyaretçi tarafından gezildi. GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ziyaretçilere ve Vali Çeber'e coğrafi işaret tescilli ürünler hakkında bilgi verdi. Stantta ön plana çıkan ürünler arasında Antep Fıstık Ezmesi, Antep Lahmacunu, Antep Peyniri, Antep Köy Kahkesi ve Antep Tırnaklı Pidesi yer aldı; ürünlerin üretim süreçleri, tescil hikâyeleri ve taşıdıkları kültürel değerler ziyaretçilere aktarıldı.
Bu mirası koruyarak geleceğe taşıyoruz
GTB Başkanı Mehmet Akıncı, Gaziantep'in gastronomi kültürünü sadece lezzet unsuru olmaktan öte bir miras olarak gördüklerini belirtti. Akıncı, GTB olarak bugüne kadar Gaziantep adına 24 yöresel ürüne coğrafi işaret tescili kazandırıldığını ve Antep Fıstık Ezmesi ile Antep Lahmacunu'nun Avrupa Birliği tesciline sahip olduğunu hatırlattı. Ayrıca Gaziantep'in 108 coğrafi işaretli ürünüyle Türkiye'de ilk sırada yer aldığına dikkat çekerek, tescil çalışmalarının ürünlerin özgün hazırlanış biçimlerini korumak, marka değerini yükseltmek ve yerel kalkınmaya katkı sağlamak amacı taşıdığını vurguladı. Akıncı, bu çalışmaların üreticiye, ihracata ve şehir ekonomisine doğrudan katkı sunduğunu ifade etti.
Vali Çeber'den değerlendirme
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, GTB standını ziyaret ederek sergilenen ürünler ve tescil süreçleri hakkında bilgi aldı. Çeber, Gaziantep'in zengin mutfak kültürü ve coğrafi işaretli ürün çeşitliliğiyle Türkiye'de örnek bir şehir olduğunu söyleyerek, bu alandaki çalışmaları nedeniyle GTB'yi tebrik etti. Vali Çeber, gastronomi mirasının korunmasının ve tanıtılmasının hem kültürel hem ekonomik açıdan büyük önem taşıdığını belirtti.
Analiz, kalite kontrol ve depolama çalışmaları
Stand ziyaretçilerine ayrıca Gaziantep Ticaret Borsası Laboratuvar ve Depoculuk A.Ş. tarafından yürütülen analiz, kalite kontrol ve depolama faaliyetleri hakkında bilgilendirme yapıldı. GTB'nin bu altyapı çalışmaları, coğrafi işaretli ürünlerin kalite standartlarını güvence altına almayı ve ticari değerini artırmayı hedefliyor.
GTB'nin fuarda sergilediği coğrafi işaretli ürünler ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi görürken, Gaziantep'in binlerce yıllık lezzet mirası fuar alanında somut biçimde öne çıktı.
GAZİANTEP TİCARET BORSASI (GTB), ORTADOĞU FUAR MERKEZİ’NDE (OFM) DÜZENLENEN 16. GAPTARIM TARIM, TARIM TEKNOLOJİLERİ VE HAYVANCILIK FUARI’NDA AÇTIĞI STANTLA, KENTİN COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ ÜRÜNLERİNİ ZİYARETÇİLERLE BULUŞTURDU.
