Erzincan tezgahlarında kışın iki rengi: turşuluk ve yemeklik lahana
Erzincan pazarlarında turşuluk ve yemeklik olarak ayrılan dev lahana tezgahlarda yerini aldı; fiyatlar 200-250 TL arasında değişiyor.
Erzincan pazarlarında lahana tezgahları:Erzincan’da kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olarak bilinen lahana, tezgahlarda yerini aldı. Geniş, kat kat yapraklı ve doğal yapısıyla öne çıkan ürünler özellikle uzun dayanıklılıkları nedeniyle ilgi görüyor. Pazarda sergilenen başlar, büyüklüklerine göre alıcı buluyor.Mutfak kültüründe lahana:Erzincan mutfaklarında…