Erzincan'da tulum üretiminde kalite seferberliği ve kooperatif gündemi
Vali Hamza Aydoğdu başkanlığında yapılan toplantıya Vali Yardımcısı Hüseyin Aydın, İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Kocaker, Erzincan İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı İbrahim Karakuş ile kentte faaliyet gösteren tulum peyniri üreticileri katıldı. Toplantıda tarım, hayvancılık ve gıda sektörlerinin genel durumu değerlendirilirken, tulum peyniri üretiminin standardizasyonu öncelikli gündem maddesi oldu.
toplantının odak noktaları:
Aydoğdu, Erzincan'ın en önemli güçlü yönlerinden birinin tarım ve hayvancılık olduğunu vurguladı ve sektörlerin stratejik önemine dikkat çekti. Erzincan tulum peynirinin üretiminde coğrafi işaret şartlarına ve Avrupa tescil kriterlerine uygun, belirli standartlarda ve yüksek kalitede üretimin sağlanmasının önemine değinildi. Üretimde kalite ve standardizasyonun ekonomik açıdan üreticilere önemli katkı sağlayacağı ifade edildi.
Ürettiğimiz gıdayı ve ürünleri ne kadar nitelikli, kaliteli ve içeriği belli ürünler olarak üretirsek, birlik ve beraberlik içerisinde ne kadar gayret gösterirsek ekonomik anlamda da üreticilerimize sağlayacağımız katkı o kadar büyük olacaktır.
üreticilerin talepleri ve yol haritası:
Toplantıda peynir üreticileri kooperatifinin kurulması talebi, mevsimsel şartlar nedeniyle bozulan mera yollarının iyileştirilmesi ve kullanılmayan meraların kiraya verilmesi başta olmak üzere üreticilerin somut talepleri ele alındı. Katılımcılar, bu adımların üretimin sürdürülebilirliğini ve pazarlama gücünü artıracağı görüşünde birleşti.
Yetkililer ayrıca uygulanan tarım ve hayvancılık politikalarıyla kentteki küçükbaş hayvan varlığının 840 bin seviyesine ulaştığını aktardı ve yerel değerlerin korunarak ürünlerin ulusal ile uluslararası pazarlarda daha güçlü hale getirilmesi için sektör paydaşlarıyla işbirliğinin süreceğini belirtti.
Toplantı, sektör temsilcilerinin taleplerinin ve önerilerinin değerlendirilmesiyle sona erdi; alınan kararların uygulamaya dönüştürülmesi için takip mekanizmalarının işletileceği vurgulandı.
ERZİNCAN'DA TARIM, HAYVANCILIK VE GIDA SEKTÖRLERİNİN DEĞERLENDİRİLDİĞİ TOPLANTIDA, TULUM PEYNİRİ ÜRETİMİNİN STANDARTLARININ YÜKSELTİLMESİ VE ÜRETİCİLERİN TALEPLERİ ELE ALINDI
