Erzincan'da süt üretiminde soğuk zincir yatırımıyla kalite ve gelir hedefleniyor
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından desteklenen SOGEP kapsamında hayata geçirilen proje ile kırsaldaki süt üretiminde kalite artışı ve üretici gelirlerinin yükseltilmesi amaçlanıyor. Proje, Erzincan İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından yürütülecek ve uygulama alanı olarak Erzincan Merkez, Refahiye ve Tercan ilçeleri belirlendi.
Projenin kapsamı ve altyapı yatırımları
"Erzincan’ın Soğuk Zinciri Üreten Ailelerle Büyüyor" projesi kapsamında kırsal alanlardaki aile işletmelerinin soğuk zincir altyapısı güçlendirilecek. Bu çerçevede üreticilerin kullanımına sunulmak üzere 20 adet 500 litrelik süt soğutma tankı temin edilecek. Yapılacak yatırımlarla günlük 10 bin litre, aylık ise 300 bin litre sütün soğuk zincir sistemine dâhil edilmesi hedefleniyor.
Beklenen etkiler ve üreticiye yansımalar
Soğuk zincir uygulamasının yaygınlaşmasıyla çiğ süt kayıplarının azalması, hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve sütün katma değerinin artması amaçlanıyor. Soğuk zincire geçen üreticilerin ürün kalitesindeki artış sayesinde daha yüksek gelir elde etmesi ve süt primlerinden düzenli fayda sağlaması bekleniyor. Proje doğrudan 20 aile işletmesini destekleyerek hem üretici gelirlerine hem de üretim standartlarına doğrudan katkı sunacak.
Süt işleme tesisleri ve kırsal ekonomiye etkisi
Kaliteli hammaddeye erişimin kolaylaşması, süt işleme tesislerinin üretim güvenliğini ve verimliliğini artıracak; bunun da gıda güvenliğine olumlu yansıması öngörülüyor. Ayrıca projenin kırsalda yaşayan kadınlar ve gençler başta olmak üzere üretici ailelerin ekonomik hayata katılımını güçlendirmesi ve kırsaldan kente göçün azaltılmasına katkı sunması bekleniyor.
Özetle, KUDAKA destekli bu soğuk zincir yatırımı, Erzincan kırsalında süt üretiminin kalitesini yükseltmeyi, üretici gelirlerini artırmayı ve bölgedeki süt zincirinin sürdürülebilirliğini geliştirmeyi hedefliyor.
KUZEYDOĞU ANADOLU KALKINMA AJANSI (KUDAKA) TARAFINDAN DESTEKLENEN SOGEP KAPSAMINDA ERZİNCAN’DA HAYVANCILIK SEKTÖRÜNE YÖNELİK HAYATA GEÇİRİLECEK PROJE İLE KIRSALDAKİ SÜT ÜRETİMİNDE KALİTE ARTIŞI VE GELİR YÜKSELİŞİ HEDEFLENİYOR
