Erzincan'da imece ruhu kış sofralarını hazırlıyor
Erzincan'da kadınların imece geleneği Eylül ve Ekim'de hız kazanıyor; yufka, kete, erişte, makarna ve çörek el birliğiyle hazırlanıp kışa saklanıyor.
Erzincan'da imeceyle kış hazırlıklarıErzincan'da kış yaklaşırken mahalleler yeniden imeceye dönüşüyor. Günün ilk ışıklarıyla bir araya gelen kadınlar, el birliğiyle kışlık gıdaları hazırlıyor; pişirilen yufkalar kurutulduktan sonra kış boyunca ekmek, börek veya yöresel tirit olarak sofralara konuyor. Süreç hem üretim hem…