Sabat Siirt Mutfağı törenle açıldı
Siirt’in yöresel mutfak kültürünün yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla İl Milli Eğitim Müdürlüğü Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hayata geçirilen Sabat Siirt Mutfağı, Tarım ve Ağaç Müzesi’nde düzenlenen törenle hizmete açıldı.
Projenin hedefleri:
Proje, kentin tarihi mimarisi, geleneksel yaşamı ve kültürel hafızası ile birlikte zengin mutfak değerlerini korumayı ve tanıtmayı amaçlıyor. Açılışta konuşan Siirt Valisi ve Belediye Başkan Vekili Dr. Kemal Kızılkaya, kentin gastronomi değerlerinin korunmasının önemine vurgu yaptı ve Sabat Siirt Mutfağı'nın bu mirası daha geniş kitlelere ulaştırmada rol oynayacağını belirtti. Vali Kızılkaya, projenin hayata geçirilmesinde emeği geçenlere teşekkür etti ve tesisi inceledi.
Tören ve katılımcılar:
Açılış programına Vali Yardımcısı Rabia Naçar Çanakcıoğlu, İl Emniyet Müdürü Mehmet Özdemir, İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Ceylan Yaman, AK Parti Siirt İl Başkanı Abdulhekim Gider, kurum müdürleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, usta öğreticiler ile çok sayıda vatandaş katıldı. Vali Kızılkaya'nın eşi Nurten Kızılkaya de törende yer aldı.
Tesisin, yerli ve yabancı ziyaretçilere kentin yöresel lezzetlerini sunarak köklü mutfak kültürünün tanıtımına katkıda bulunması hedefleniyor. Sabat Siirt Mutfağı, hem eğitim hem tanıtım faaliyetleriyle geleneksel tariflerin yaşatılmasına ve Siirt gastronomisinin görünürlüğünün artmasına hizmet edecek.
SİİRT’İN YÖRESEL MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN YAŞATILMASI VE GELECEK NESİLLERE AKTARILMASI AMACIYLA İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ OLGUNLAŞMA ENSTİTÜSÜ TARAFINDAN HAYATA GEÇİRİLEN SABAT SİİRT MUTFAĞI, DÜZENLENEN TÖRENLE HİZMETE AÇILDI.
