Dünya gençleri Bursa’da içli köfte yaptı
Uluslararası bir kuruluş koordinasyonunda her yıl düzenlenen gençler arası değişim programı kapsamında Türkiye’ye gelen dünya gençleri, bu yıl da Türk kültürünü, sosyal yaşantısını ve mutfak geleneğini yerinde deneyimledi. Yaşları 17 ile 21 arasında değişen; Endonezya, Polonya, Bulgaristan, Danimarka, Macaristan, Belçika, İtalya, Finlandiya, Almanya, İspanya, Avusturya, Litvanya, Norveç ve Türkiye’den gelen 25 kültür elçisi genç, Bursa’daki HasTavuk firmasını ziyaret ederek yumurta şeklinde içli köfte yapmayı öğrendi.
Şef eşliğinde workshop
Ziyaretin en renkli ve heyecanlı anları HasTavuk mutfağında yaşandı. Türk mutfağının zenginliğini ve gastronomi kültürünü gençlere aktarmak amacıyla düzenlenen etkinlikte, HasTavuk lezzetlerinin usta temsilcisi Şef Enis Yılmaz liderliğinde özel bir workshop gerçekleştirildi. Dünyanın dört bir yanından gelen gençler, usta aşçılarla birlikte mutfağa girerek içli köftenin hazırlık aşamalarını uygulamalı olarak öğrendiler.
Kültürlerarası lezzet köprüsü
Katılımcılar, içli köftelere el yordamıyla şekil verip harçlarını hazırladı, içlerini doldurdu. Hem haşlama hem de kızartma teknikleri uygulamalı olarak gösterildi ve gençler bu aşamaları deneyimledi. Etkinlik, geleneksel Türk misafirperverliğinin ve kültür alışverişinin somut bir örneği olarak değerlendirildi; gençlerin hazırladığı içli köfteler büyük beğeni topladı ve katılımcılar Türk mutfağına duydukları hayranlığı dile getirdi.
Ziyaret sonunda çevre bilincini artırmak ve sürdürülebilir bir geleceğe katkı sağlamak amacıyla anlamlı bir çevre etkinliği gerçekleştirildi. 15 farklı ülkeden gelen 25 genç, HasTavuk merkezinde fidan dikimi yaptı; diktikleri fidanlarla Türkiye’de kalıcı dostluk izleri bırakmayı amaçladılar. Katılımcılar ayrıca HasTavuk’a ait ayçiçek tarlasını gezdi ve etkinlik boyunca anı fotoğrafları çektiler.
Firma olarak sektörel başarının yanı sıra Türk kültürünü, örf ve adetlerini dünya gençliğine tanıtarak ülkeler arası dostluk köprüleri kurmaya ve sosyal sorumluluk vizyonuyla gençleri desteklemeye devam edeceklerini belirten HasTavuk Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, "Yurt dışından bu sene çok farklı ülkelerden bir çok öğrencimiz geldi. Dünya barışına katkı sağlamaları için gençlerin bir araya gelmelerini sağlıyoruz. Bu tür etkinlikler ülkemizin yurtdışında tanınmasında da çok faydalı oluyor. Şefimizin desteğiyle bu gün gençlerimiz içli köfteyi kendi elleriyle yapıp afiyetle yiyecekler" dedi. Yabancı gençler de organizasyona katılmaktan duydukları memnuniyeti ifade etti.
ULUSLARARASI BİR KURULUŞ KOORDİNASYONUN DA HER YIL DÜZENLENEN GENÇLER ARASI DEĞİŞİM PROGRAMI SEBEBİYLE TÜRKİYE’YE GELEN DÜNYA GENÇLERİ, BU YIL DA TÜRK KÜLTÜRÜNÜ, SOSYAL YAŞANTISINI VE EŞSİZ MUTFAĞINI YERİNDE DENEYİMLEDİ.
