Doğu Karadeniz’de hasat özetleri
Doğu Karadeniz’in zengin florasında arıcılık yapan üreticiler, bu yıl yağışlı ve serin hava koşullarına rağmen geçen yıla göre genel olarak daha fazla bal hasadı gerçekleştirdi. Bölgede arıcıların geneli 10-15 kilogram arasında bal aldı; bazı alanlarda ise bu ortalamanın altında kaldığı bildirildi.
Mevsimsel kayma ve yağışın etkileri:
Mayıs, haziran ve temmuz aylarında etkili olan yağışlar, arıların bakım dönemleriyle bal akışı arasında kaymalara neden oldu. Bal akışı normalden daha geç başladı ve kısa sürdü; bunun sonucu olarak özellikle bölgenin önemli üretim kalemlerinden biri olan kestane balı beklentilerin altında kaldı. Bazı yerlere kestane balı hiç oluşmadığı, Zigana’dan öteki illerde de yağış nedeniyle üretimin gerilediği ifade edildi.
Trabzon Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yusuf Aksoy, beklentilerin yüksek olduğunu ancak soğuk ve yağışlı havanın üretimi sınırladığını belirtti. Aksoy, mevsimlerdeki kaymaları vurgulayarak arı bakım dönemindeki yoğun yağışın hasadı geciktirdiğini ve kısa süren bal akışının toplam verimi kısıtladığını aktardı.
Üretim, kovan sayısı ve ihracat durumu:
Aksoy, bölgenin bazı güney ve daha sıcak kesimlerinde nispeten daha yüksek miktarda bal üretildiğini ve bu alanlardan ihracata yetecek miktarda bal temin edilebildiğini söyledi. Buna karşın ihracatta sorun yaratan etkenler olarak yapay ballar ve kaçak ürünler gösterildi; bunların yerel kaliteli üretimi olumsuz etkilediği vurgulandı.
Trabzon’daki kovan sayısının azaldığına dikkat çeken Aksoy, ilin kovan sayısının beş yıl önce 123 bin iken güncel sayımlarda 108 bine düştüğünü belirtti. Yaşlı üretici yapısı ve gençlerin arıcılığı ikinci iş olarak görmesi, sektörün sürdürülebilirliğine ilişkin endişeleri artırıyor. Aksoy, bu durumu değiştirmek için gençlerin teşvik edilmesi gerektiğini ifade etti.
Sahte bal uyarısı:
Tüketicilerin sahte balla gerçek balı ayırt etme konusundaki sorunlarına da değinildi. Aksoy, sahte balların tahlillerle ayırt edildiğini belirterek, alınan ürünün güvenilirliği için markalı ve özellikle birlik dolumlu, birlik markalı balların tercih edilmesini tavsiye etti. Laboratuvar tahlili yaptırmanın herkes için mümkün olmadığını, bu yüzden güvenilir marka seçiminin önemli olduğunu vurguladı.
Genel değerlendirmede, bölgedeki üreticilerin bu yılki hasatı geçen yıla göre bir miktar artırdığı, ancak iklim koşullarındaki dalgalanmalar ve sahte ürünler gibi dış etkenlerin sektörü sınırlandırdığı sonucuna varıldı.
BU YILKİ BAL HASADI, ÖNCEKİ YILLARA GÖRE BİR MİKTAR ARTIŞ GÖSTERSE DE BEKLENEN SEVİYEYE ULAŞAMADI.
