Doğu Karadeniz'de fırtına tezgâhları etkiledi: Hamsi azalırken istavrit öne çıktı
Doğu Karadeniz'de etkili olan fırtına, bölge balıkçılığını doğrudan etkiledi. Denize açılamayan balıkçılar nedeniyle balık halinde tür çeşitliliği düştü ve tezgâhlarda hamsinin yerini istavrit almaya başladı.
Fırtına ve avcılığın kesintiye uğraması
Balıkçılar ve esnaf, hava muhalefeti nedeniyle av sezonunda kesintiler yaşandığını belirtiyor. Balıkçı esnaflarından Emin Avcı, yaklaşık 10 gündür hamsi gelmediğini belirterek şunları anlattı: "Şu an tezgâhlarda genellikle şoklanmış hamsiler satılıyor. Hamsinin yerini istavrit aldı. Hava muhalefeti nedeniyle denize çıkılamıyor. Bugün sadece istavrit geldi, onun dışında yetiştirme balıklar var. Hamsi Gürcistan taraflarına gitti. Geri gelebilir ama eski bolluk olmaz."
Avcı, fırtınanın avcılığı en çok etkileyen unsur olduğuna dikkat çekerek, "Kar da yağsa, yağmur da yağsa avlanmada büyük sorun olmaz. Ancak fırtına olduğunda denize çıkılamıyor. Avlanma olmayınca da balık tezgâhlara gelmiyor" ifadesini kullandı.
Esnafın gözlemleri ve fiyatlarda yansıma
Balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış ise hamsinin mevsimsel beklentilere rağmen azaldığını vurguladı: "Hamsi normal şartlarda soğuk havaları sever. Kar suyu vurduktan sonra daha da lezzetlenir. Ancak son dönemlerde hamsi giderek azalmaya başladı. Artık hamsi bitiyor diyebiliriz. Hamsinin azalmasıyla birlikte istavrit daha fazla çıkmaya başladı. Şu anda tezgâhlarda hamsinin yerini istavrit alacak gibi görünüyor. İstavrit, hamsinin tahtını salladı diyebiliriz."
Çoğalmış, yetiştirme ürünlerinin her dönemde tezgâhlarda bulunduğunu ancak hamsinin yokluğunun fiyatlara etki ettiğini belirtti ve şu fiyat aralıklarını paylaştı: Hamsi 100 TL, istavrit 100 TL, somon 300 TL, levrek 500-600 TL. Ayrıca mezgitin son günlerde çıkmaması nedeniyle 700-800 TL aralığında alıcı bulduğunu ifade etti.
Gelecek beklentisi
Esnafın ortak görüşü, fırtına kaynaklı av kesintilerinin tezgâh çeşitliliğini daralttığı ve kısa vadede hamsideki bolluğun eskisi gibi olmayabileceği yönünde. İstavritin şu an için tezgâhlarda ağırlık kazanması, satış ve fiyat dengeleri üzerinde belirleyici olmaya devam ediyor.
SON GÜNLERDE HAVALARIN SOĞUMASIYLA BİRLİKTE BOL AVLANMASI BEKLENEN HAMSİ, KARADENİZ’DE ETKİLİ OLAN FIRTINA NEDENİYLE BALIK TEZGÂHLARINDA ETKİSİNİ KAYBETTİ. HAMSİNİN AZALMASIYLA BİRLİKTE TEZGÂHLARDA EN FAZLA TERCİH EDİLEN BALIK İSE İSTAVRİT OLDU.
