Diyarbakır’da halk ekmek fabrikası çalışmalarını Serra Bucak yerinde inceledi
Büyükşehir Belediye Başkanı Serra Bucak, Bağlar ilçesi Bağcılar Mahallesi’nde inşa edilen halk ekmek fabrikasında yürütülen çalışmaları saha incelemesiyle değerlendirdi. İnceleme sırasında Büyükşehir Belediyesi Fen İşleri Dairesi Başkanlığı tarafından yapılan teknik bilgilendirme not edildi.
Tesisin kapasitesi ve hedefleri
Tesis, 4 bin 500 metrekare kapalı alana sahip olarak planlandı ve modern üretim altyapısıyla günlük 100 bin ekmek üretim kapasitesine ulaşması hedefleniyor. Projenin tamamlanmasının ardından üretilecek ekmekler, gelir düzeyi düşük olan vatandaşların da yararlanabilmesi amacıyla kent genelinde kurulacak halk ekmek büfelerinde uygun fiyatlarla satışa sunulacak. Hedeflenen hizmete giriş zamanı 2025 yılının sonu olarak belirtiliyor.
Teknoloji, hijyen ve denetim vurgusu
Fabrikada kullanılacak sistemlerin tam otomatik ve son teknoloji makinelerle donatılması planlanıyor; bu sayede hem üretim hızı artacak hem de hijyen standartları üst seviyeye taşınacak. Bucak ve beraberindekiler, yapılan teknik bilgilendirmenin ardından iş sağlığı ve güvenliği uygulamalarına özellikle dikkat çekti ve gerekli kontrollerin düzenli olarak yapılması gerektiğini belirterek çalışmaların kısa sürede tamamlanmasını istedi.
Beklenen sosyal-etkiler
Projenin tamamlanmasıyla birlikte şehirde daha uygun fiyatlı ekmek sunulmasının hedeflendiği ifade edildi. Bu adımın, özellikle temel ihtiyaçlarını karşılamakta zorlananlara yönelik sosyal belediyecilik anlayışının bir uygulaması olduğu vurgulandı. Tesisin hizmete girmesi, kentin gıda erişimi ve hijyen standartları açısından önemli bir katkı sağlamayı amaçlıyor.
Not: Haberde yer alan tarihler, yer adları ve sayısal veriler orijinal metindeki şekilde korunmuştur.
DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI SERRA BUCAK, HALK EKMEK FABRİKASINDA YÜRÜTÜLEN ÇALIŞMALARI YERİNDE İNCELEDİ.
