Denizli'den dünyaya kekik: kırsalda gelir, raflarda talep
Türkiye’nin tıbbi ve aromatik bitki üretiminde öne çıkan kentlerinden Denizli, kaliteli kekiği işleyip ihraç ederek hem yerel ekonomiye hem de ülke tarımına katkı sağlıyor. Kentteki fabrikalarda aylık işlenen miktar ile dünya pazarına gönderilen ürün hacmi, bölgenin kekik ticaretindeki gücünü ortaya koyuyor.
Türkiye'de üretim ve Denizli'nin payı:
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre Türkiye’de yıllık kültür kekiği üretimi yaklaşık 20 ila 25 bin ton arasında seyrediyor. Bu üretimin yaklaşık yüzde 85-90'lık bölümü Denizli, Manisa, Uşak ve Kütahya illerinden karşılanıyor. Denizli, tek başına yıllık 10 bin tonun üzerinde üretim kapasitesiyle ülkenin en büyük kekik üreticileri arasında yer alıyor.
Kentte ekimi yapılan başlıca ilçeler arasında Pamukkale, Güney, Tavas, Çal, Bekilli, Buldan, Çivril, Acıpayam ve Kale bulunuyor. Hem kültür tarımı hem de doğadan toplanan kekikle birlikte bölgedeki üretim, yıl boyunca pek çok ailenin geçim kaynağı olarak öne çıkıyor.
İşleme, ihracat ve kırsal etki:
Denizli’deki bazı tesisler aylık yaklaşık 150 ton kekik işlediklerini bildiriyor. İşletmeci İsmail Kaya, üretimin büyük bölümünün ihracata yönelik olduğunu belirterek, "Denizli’nin kaliteli kekiği dünya pazarında büyük ilgi görüyor. Fabrikamızda işlenen kekikler uluslararası kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanıyor. Başta ABD ve Orta Doğu ülkeleri olmak üzere birçok pazara ürün gönderiyoruz" dedi.
Kaya ayrıca yıllık ihracat rakamlarına ilişkin şu bilgiyi paylaştı: "Yıllık yaklaşık 200 ton kekik ve 20 tona yakın kekik yağı ihracatı gerçekleştiriyoruz. ABD pazarına yılda yaklaşık 70 ton çörek otu yağı gönderiyoruz. Doğal yağlara yönelik küresel talep, yükselmeye devam ediyor."
Üretim süreci; hasat, kurutma, ayıklama ve kalite kontrol aşamalarından geçerek fabrikalarda işleniyor. İklim şartlarının uygun olması ve üreticilerin titiz çalışması, ürün kalitesinin yüksek olmasını sağlıyor. Dikim alanlarının her yıl genişlemesiyle birlikte hem kültür amaçlı tarım hem de doğadan toplanan ürün miktarında artış gözlemleniyor.
İsmail Kaya, kekik üretiminin kırsal ekonomiye katkısını vurgulayarak, "Kekik bugün Denizli çiftçisi için en önemli gelir kaynaklarından biri haline geldi. Üreticimiz kaliteli üretim yaptığı sürece dünya pazarında Türk kekiğine her zaman talep var" ifadesini kullandı. Ayrıca kekik bitkisinin kuraklığa dayanıklı yapısı ve düşük su tüketimi nedeniyle iklim değişikliğinin etkilerinin hissedildiği bölgelerde alternatif bir ürün sunduğu belirtildi.
Sonuç olarak Denizli, hem üretim kapasitesi hem de işleme ve ihracat ağıyla Türkiye’nin kekik tedarik zincirinde merkezi rol oynamaya devam ediyor; bu durum kırsal bölgelerde yaşayan binlerce aile için düzenli gelir ve ekonomik hareketlilik sağlıyor.
TÜRKİYE'NİN KEKİK ÜRETİMİNDEKİ LİDER ŞEHİRLERİNDEN BİRİ OLAN DENİZLİ'DE AYLIK 150 TON KEKİK İŞLEDİĞİ, ABD VE ORTA DOĞU BAŞTA OLMAK ÜZERE BİRÇOK ÜLKEYE KEKİK İLE KEKİK YAĞI İHRAÇ EDİLDİĞİ BELİRTİLDİ.
