Demirci'den Türkiye'ye yerel ürünü e-ticarete taşıdı
Manisa'nın Demirci ilçesinde çocuk yaşta manavlık yaparak başlayan girişimci Mustafa Kula, kurduğu üretim ve paketleme ağıyla yerel üretimi internet üzerinden Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırıyor. Kula'nın kendi öz sermayesiyle Bahçeler Mahallesi Kumluk mevkiinde kurduğu 600 metrekarelik 'Demirci Bahçesi' tesisi, hem üreticiye pazar imkanı sağlıyor hem de bölge ekonomisine katkıda bulunuyor.
Üretim, paketleme ve gönderim
Tesiste internet üzerinden verilen organik ürün siparişleri hazırlanıyor; yaz aylarında taze ürün paketleme, kış döneminde ise işlenmiş gıda üretimi yapılıyor. Kula, haftalık yaklaşık bin, aylık ise ortalama 4 bin kargonun farklı illere gönderildiğini bildiriyor. Kendi arazilerinde kiraz, vişne, badem ve enginar başta olmak üzere çeşitli ürünler yetiştiriliyor; ayrıca kırsal mahallelerde üretim yapan çiftçilerin mahsulleri de satın alınarak tedarik ağı genişletiliyor.
Katma değer ve istihdam
Ürün fazlalığı yaşanan dönemlerde meyve ve sebzeler salça, marmelat, konserve ve turşu gibi katma değerli ürünlere dönüştürülüyor. Yılın 12 ayı faaliyet gösteren tesiste yazın taze paketleme, kışın işlenmiş gıda üretimi sürüyor. Bünyesinde yaklaşık 70 kişinin istihdam edildiğini belirten Kula, oluşturdukları üretim ağıyla hem üreticinin hem de çalışanların gelir elde ettiğini vurguluyor.
Kula, sektöre dair kendi deneyimini şöyle özetliyor: "İlçemizde yetişen doğal ürünleri Türkiye’nin her yerine ulaştırıyoruz. Mevsiminde hangi bölgemizde hangi ürün kaliteli yetişiyorsa müşterilerimize onu sunuyoruz. Kışlık ve yazlık ürünlerin önemli bölümünü kendi arazilerimizde üretiyoruz. Haftalık yaklaşık bin paket gönderiyoruz."
Talepler, coğrafi işaretli kiraz ve gelecek planları
Yaz döneminde özellikle Demirci'nin coğrafi işaretli kirazına yoğun talep olduğunu belirten Kula, "Akdeniz meyve sineğinden ari olan Demirci kirazına ilgi oldukça fazla" diyerek müşteri memnuniyetinin yayılmaya katkısını ifade ediyor. Tesisi büyütmek üzere resmi başvurularını yaptıklarını; modern kurutma ve paketleme tesisi kurarak hem üretim kapasitesini hem de istihdamı artırmayı hedeflediklerini aktarıyor.
Yerel üretimi dijital pazara taşıdı, 70 kişiye ekmek kapısı oldu
