Dağ koyunlarının elle sağımı kadın emeğini gelire dönüştürüyor
Konya kırsalında yayladan dönen koyunların sütü, kadınların elle sağımı ve geleneksel yöntemlerle peynir oluyor, ailelere düzenli gelir sağlıyor.
Dağdan köye uzanan emek:Konya'nın kırsal mahallelerinde asırlardır süregelen koyun yetiştiriciliği, geceyi yaylada geçiren sürülerin sabah köye dönmesiyle günlük üretim döngüsüne giriyor. Gece boyunca otlayan koyunlar sabahın erken saatlerinde köye getiriliyor ve kadınlar tarafından elle sağılıyor; sütler süzülüp hızla mayalanıyor.Üretimin tüm…