Hasat hazırlıkları son aşamada:
Çeşme Yarımadası'nda damla sakızı hasadı öncesi çalışmalar hız kazandı. Üreticiler, sakız ağaçlarının etrafını temizleyip damlama alanlarına kalsiyum karbonat (taş tozu) serdi; böylece düşen damlaların toprağa karışmadan toplanması sağlanıyor. Çizim yani ağaçlarda sakız akışını başlatan uygulama ise köy ve bahçe bazında devam ediyor ve birçok alanda işlemler tamamlanmaya yakın.
Altları beyaz bir örtüyle kaplanan sakız bahçeleri, hasat dönemi öncesinin karakteristik görüntüsünü aldı; üreticiler hem bakım hem de hijyen adımlarını özenle yürütüyor.
Yerli üretimi artırma hedefi:
Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal mevcut üretimin yaklaşık 100 kilogram olduğunu belirtiyor ve amaçlarının Türkiye'nin tükettiği sakızı yerli üretimle karşılamak olduğunu vurguluyor. Topal, yıllık ithalatın resmi rakamlarda 12 ton olduğunu, gayriresmî alımlar dahil edildiğinde ise yaklaşık 20 tona ulaştığını, Sakız Adası'na ödenen paranın ise 250-300 milyon lira civarında olduğunu aktarıyor.
Bu ihtiyacı karşılayacak kapasiteye ulaşmak için ağaç sayısının genişletilmesinin şart olduğunu söyleyen Topal, hedeflerinin 200 bin sakız ağacı dikmek olduğunu ifade etti. Havai köklendirme yöntemi sayesinde fidan üretiminin hızlandığını ve yılda 15-25 bin, hatta 25 bin fidan üretilebildiğini belirterek, projenin bir tür milli seferberlik haline gelmesini istediklerini ekledi.
Toprakla buluşan ağaçlar ve gelecek planları:
Kişisel girişimlerle başlayan çalışmalar daha sonra S.S. Çeşmeköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi çatısında kurumsal bir projeye dönüştü. Uzun yıllardır üretimi canlandırmak için emek veren Hasan Ege Tütüncüoğlu, bugüne kadar yaklaşık 30 bin ağacı toprakla buluşturduklarını ve hedeflerinin 100 bin ağaca ulaşmak olduğunu söylüyor.
Tütüncüoğlu, ağaç altlarının temizlenmesi ve taş tozunun serilmesiyle ortaya çıkan görüntünün ve sakızın kendine özgü kokusunun üreticiler için ayrı bir anlam taşıdığını anlattı. Çizim işlemleri tamamlandıktan sonra ağaçlardan damla sakızı akmaya başlayacak ve toplanan ürünle Çeşme, yılın en heyecanlı tarımsal dönemlerinden birini yaşayacak.
