etkinlik ve amaç:
Uzun yıllardır Eylül ayını sürdürülebilirlik odağıyla değerlendiren Yeşim Grup, bu yıl sürdürülebilirlik ayı kapsamında Sofra/Compass Group Türkiye iş birliğiyle çalışanlarına yönelik bir farkındalık söyleşisi düzenledi. "Gıdaların Hazırlanması ve Muhafazası Esnasında Nelere Dikkat Etmeliyim?" başlıklı etkinlik, Büyük Konferans Salonunda yoğun katılımla gerçekleştirildi ve sürdürülebilir yaşam ile gıda güvenliği konularında farkındalık artırmayı hedefledi.
söyleşinin içeriği ve vurguları:
Söyleşide konuşmacı olarak yer alan Sofra/Compass Group Türkiye Sağlık, Güvenlik, Çevre, Kalite ve Sürdürülebilirlik Kıdemli Müdürü ve Gıda Mühendisi Handan Aydın, güvenli gıda hazırlama, doğru saklama ve dondurma yöntemlerini ele aldı. Sunumda "Sağlıklı Yaşam İçin Güvenli Gıdanın Hazırlanması, Muhafazası, Gıdaların Besin Değerlerini Kaybetmeden Tüketimi ve Toplum Sağlığının Korunması" başlığı çerçevesinde, kurallara uyulmasının toplum sağlığına katkıları ve doğru muhafazanın gıda israfını azaltmadaki önemi paylaşıldı.
katılımcı deneyimi ve sürdürülebilir etki:
Etkinlik sonunda katılımcılara özel olarak hazırlanan sağlıklı smoothie ve detoks içecekler ikram edildi. Yeşim çalışanları, sunum ve ikram sayesinde günlük tüketime ilişkin tercihlerinin hem bireysel sağlık hem de gezegen üzerindeki etkilerine dair somut bir farkındalık kazanma fırsatı buldu. Katılımcıların aldığı bilgiler, kurum kültürünün sürdürülebilirlik odağını güçlendirmeye hizmet ediyor.
Yeşim Grup'un yıllardır süregelen Eylül ayı uygulaması, kurum içi bilinçlendirmeyi artırarak sürdürülebilir projelerin devamlılığını sağlamayı amaçlıyor. Bu söyleşi de şirketin sürdürülebilirlik yaklaşımını iş süreçleriyle bütünleştirme çabasını yansıtan bir örnek olarak öne çıktı.
UZUN YILLARDIR EYLÜL AYINI SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ODAĞINDA DEĞERLENDİREN YEŞİM GRUP, BU YIL SOFRA/COMPASS GROUP TÜRKİYE İŞ BİRLİĞİYLE ÇALIŞANLARINA YÖNELİK FARKINDALIK YAPAN EĞİTİCİ BİR ETKİNLİK GERÇEKLEŞTİRDİ. UZUN YILLARDIR SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK YAKLAŞIMINI İŞ KÜLTÜRÜNÜN MERKEZİNE KOYARAK EYLÜL AYINI BU ALANDA FARKINDALIK ARTIRICI ETKİNLİKLERLE GEÇİRMEYE DEVAM EDEN YEŞİM GRUP, SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK AYI KAPSAMINDA GIDA GÜVENLİĞİ, İSRAFIN AZALTILMASI VE SAĞLIKLI BESLENME BAŞLIKLARINI ODAĞINA ALARAK KÜRESEL VİZYONUNU HAYATA GEÇİRDİĞİ PROJELERLE DESTEKLEYEN SOFRA/COMPASS GROUP TÜRKİYE İŞ BİRLİĞİYLE "GIDALARIN HAZIRLANMASI VE MUHAFAZASI ESNASINDA NELERE DİKKAT ETMELİYİM?" BAŞLIKLI BİR SÖYLEŞİ DÜZENLEDİ. BÜYÜK KONFERANS SALONU’NDA YOĞUN KATILIMLA GERÇEKLEŞTİRİLEN ETKİNLİKTE, SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAM VE GIDA GÜVENLİĞİ KONUSUNDA FARKINDALIĞIN ARTIRILMASI HEDEFLENDİ.
