Bursa İsabey Kurban Pazarı'nda 1,2 tonluk 'Bayram' alıcı bekliyor
Yıldırım ilçesindeki İsabey Kurban Pazarı, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi hareketlendi. Çevre iller ile doğu kentlerinden getirilen kurbanlıklar arasında pazarın en dikkat çeken örneği, Afyonkarahisar'ın Sinanpaşa ilçesinden getirilen 1 ton 200 kilogram ağırlığındaki tosun oldu.
Pazarın gözdesi: 'Bayram'
Simental ve şarole kırması olan, 3 yaşındaki bu tosun pazarda "Bayram" adıyla sergileniyor. Yapılan tahmine göre bu hayvandan yaklaşık 650 kilogram kemiksiz et elde edilebilecek.
Fiyat talepleri ve pazarlık payı
Pazara en büyük hayvanı getirerek satışa sunan besiciler Reşat Çimendağ ve Yusuf Bozdoğan, 'Bayram' için 650 bin lira talep ettiklerini, aynı sürüde bulunan 1 ton 100 kilogram ağırlığındaki diğer tosun için ise 550 bin lira istediklerini belirtti. İki besici de fiyatlar için pazarlık payı olduğunu ifade etti.
Yetiştirme süreci ve maliyet baskısı
Çimendağ, hayvanları yavruluktan itibaren kendi işletmelerinde yetiştirdiklerini, mera hayvanı olduklarını ve kesime son iki ay kala özel besiye alındıklarını söyledi. Etin lezzeti için hayvanın hafif yağlı olması gerektiğine vurgu yaptı.
Besiciler, maliyetlerin arttığını belirterek örnekler verdi: geçen yıl 500 lira olan yem çuvalının bu yıl 1000 liraya yükselmesi, araç başına 50 bin lira nakliye ücreti ödemeleri ve pazar yeri kiralarının yüksek olması gibi giderler öne çıktı. Çimendağ, bu maliyet artışlarının piyasada hayvan sayısını azalttığını ve fiyatların geçen yıla oranla iki katına çıktığını söyledi.
Pazar durumu ve beklentiler
Bozdoğan, pazara 80 hayvanla geldiklerini, haftanın ortasında beklenen kalabalığın henüz oluşmadığını ve ellerindeki tüm hayvanları satmayı umduklarını aktardı. "Pazarın şampiyonu bizde" ifadesiyle 'Bayram'ı öne çıkaran Besiciler, taliplilerle pazarlık yapılabileceğini yineledi.
Özetle, İsabey Kurban Pazarı'ndaki 'Bayram' isimli 1,2 tonluk tosun hem ağırlığı hem de talep edilen fiyatıyla pazarın odağı konumunda; üreticiler artan maliyetlerin satışları ve hayvan sayısını etkilediğini belirtiyor.
BURSA’NIN YILDIRIM İLÇESİNDE KURULAN İSABEY KURBAN PAZARI’NDA, YAKLAŞAN KURBAN BAYRAMI ÖNCESİ HAREKETLİLİK BAŞLADI. ÇEVRE İLLER VE DOĞU KENTLERİNDEN GETİRİLEN KURBANLIKLAR ALICILARINI BEKLERKEN, PAZARIN GÖZDESİ AFYONKARAHİSAR’IN SİNANPAŞA İLÇESİNDEN GETİRİLEN 1 TON 200 KİLOGRAM AĞIRLIĞINDAKİ "BAYRAM" İSİMLİ TOSUN OLDU.
