Bolu'da Sıcak Havalar Dondurma Satışlarını Canlandırdı
Sıcaklık artışı, kent genelinde dondurma talebini yükseltti
Bolu'da hava sıcaklıklarının aniden yükselmesiyle birlikte kent sakinleri soğutucu ürünlere yöneldi. Yaz mevsiminin vazgeçilmezlerinden dondurmanın kent genelindeki satışlarında gözle görülür bir artış kaydedildi.
İzzet Baysal Caddesi üzerinde 19 yıldır dondurmacılık yapan Mehmet Sucu, tezgahında bulunan 30 çeşit dondurmayla Boluluların talebinin yazla birlikte katlandığını belirtiyor. Sucu, satışa sundukları dondurmaların Kahramanmaraş'ta hazırlandığını ve ürünlerinde gerçek salep ve keçi sütü bulunduğunu vurguluyor.
Sucu'nun aktardığına göre yetişkinler genellikle karadut, ballı badem, kavun ve mangolu çeşidi tercih ederken, çocukların en çok sevdiği seçenek çilekli dondurma oluyor. Bu yıl için dondurmanın top fiyatı 50 lira olarak ifade edildi.
Sağlık algısına dair görüşlerini de paylaşan Sucu, “Dondurma değil, buz hasta eder” ifadesiyle toplumdaki yanlış inanışa dikkat çekiyor ve üretim yöntemlerinin bu algıyı etkilediğini anlatıyor.
Mehmet Sucu'nun açıklaması özetle şu şekilde: “Dondurmamız yaz-kış yenilebilir. İçinde gerçek salep ve keçi sütü var. Çocukların boğazını şişirip hasta etme gibi bir durumu olmaz.” Ayrıca üretim sürecine ilişkin olarak, ürünün işlenme yöntemi nedeniyle buz kristallerinin kalmadığını belirtiyor; "Biz burada dondurmayı döverek işlediğimiz için içinde buzdan eser kalmıyor. Boğaz şişirmiyor, hasta etmiyor."
Bu gelişme, yerel tüketim alışkanlıklarının iklim koşullarına nasıl tepki verdiğini gösterirken, satışlardaki artışın sezon başlangıcında küçük esnaf gelirlerine olumlu yansıdığına işaret ediyor. İlgili satıcılar, artan talebi karşılamak için çeşit ve stok yönetimine odaklanmış durumda.
BOLU’DA HAVA SICAKLIKLARININ ANİDEN YÜKSELMESİYLE BİRLİKTE VATANDAŞLAR SERİNLEMEK İÇİN DONDURMACILARA AKIN ETTİ.
