Bitlis çiftçisinin fasulye başarısı: tohumluk üretimde ülke lideri
Bitlis, Türkiye’nin tohumluk kuru fasulye üretiminde %75 oranıyla ilk sırada yer alırken, yemeklik kuru fasulye üretiminde ise %15 payla ülkenin en çok üretim yapan beşinci ili konumunda bulunuyor. İlde yemeklik üretim yıllık yaklaşık 30 bin ton düzeyinde gerçekleşiyor.
Üretimin coğrafi avantajı:
Bölgedeki üretim özellikle Ahlat başta olmak üzere Tatvan ve Adilcevaz ilçelerinde yoğunlaşıyor. Bitlis’in tarım arazileri deniz seviyesinden yaklaşık bin 650 ile bin 800 metre arasında yer alıyor; yaz aylarında sıcaklık genellikle 29-30 derece civarında seyrediyor. Örkenler Tarım Yönetim Kurulu Başkanı Kenan Örken bu durumu şöyle özetliyor: "İlimiz, Türkiye’de fasulye ekimi yapılan 22 il arasında en yüksek rakıma sahip yerlerden biri. Fasulye çok fazla sıcak havayı seven bir bitki değil. İlimizde yazın en sıcak dönemlerinde sıcaklık 29-30 derece civarında seyrediyor. Bu nedenle ilimizde kaliteli ve lezzetli fasulye yetiştirildiğini söyleyebiliriz. Fasulye ekimi yaptığımız araziler yaklaşık bin 650 ile bin 800 metre rakımda bulunuyor. Yüksek rakım sayesinde fasulyemiz ince kabuklu oluyor. Kolay pişmesi, lezzeti ve aromasıyla öne çıkıyor."
Ekonomiye katkı ve sözleşmeli üretim:
Bitlis’te kurulan paketleme ve işleme tesisleri, üretimi sadece il sınırları içinde bırakmayıp Türkiye'nin dört bir yanına ve yurt dışına ulaştırıyor. Sektör istihdam, lojistik ve pazarlama alanlarında bölge ekonomisine katkı sağlıyor; çevre illerde uygulanan sözleşmeli üretim modeliyle geniş bir üretim ağı oluşturuldu.
Örkenler Tarım'ın verdiği bilgilere göre işletme yaklaşık %65 oranında Türkiye’de kullanılan sertifikalı kuru fasulye tohumunu üretiyor ve bu üretimi tek başına yaklaşık 5-6 yıldır sürdürüyor. Kenan Örken, kuruluş sürecini ve sektörleşmeyi şu sözlerle anlattı: "Bölgemizde fasulye üretimini 2013 yılından itibaren bir sektör haline getirdik. 2017 yılından itibaren tesisimizi kendi ilimizde, ilçemizde kurarak faaliyetlerimizi sürdürdük. Böylece fasulye yetiştiriciliğini ilimizde kalıcı bir sektör haline getirdik. Türkiye’nin bütün illerine yemeklik kuru fasulye gönderiyoruz. Ayrıca Türkiye’de fasulye ekimi yapılan tüm illere, kendi topraklarımızda ürettiğimiz tohumları ulaştırıyoruz."
BİTLİS, TÜRKİYE’NİN TOHUMLUK KURU FASULYE ÜRETİMİNİN YÜZDE 75’İNİ KARŞILAYARAK BU ALANDA İLK SIRADA YER ALIRKEN, YEMEKLİK KURU FASULYE ÜRETİMİNDE İSE YÜZDE 15’LİK PAYLA TÜRKİYE’NİN EN ÇOK ÜRETİM YAPAN BEŞİNCİ İLİ KONUMUNDA BULUNUYOR.
