Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Bolu Gölköy Üretim Tesisinde İnceleme Yaptı
Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Bolu Gölköy'de bulunan Su Ürünleri Üretim Tesisini ziyaret ederek sazan ve mersin balığı havuzlarındaki üretim faaliyetlerini yerinde inceledi. Türkyılmaz, tesiste yürütülen üretim metotları ve yavru balık üretimi hakkında yetkililerden bilgi aldı.
Üretim ve Balıklandırma Stratejisi
Tesis tarafından üretilen sazan ve mersin balığı yavrularının, Türkiye'nin farklı bölgelerindeki göl, gölet ve gerektiğinde denizlerin balıklandırılması amacıyla kullanıldığı belirtildi. Türkyılmaz, balık stoklarını artırma hedefiyle genel müdürlüğün uhdesinde yer alan tesislerde farklı türlerin üretiminin gerçekleştirildiğini vurguladı.
Genel müdürlüğe ait 7 tesis bulunduğu ve bu tesislerde farklı türlerin üretiminin yapıldığı ifade edildi. Gölköy tesisinde ağırlıklı olarak sazan üretimi yapıldığı, son yıllarda ise mersin balığı üretiminin de gerçekleştirildiği kaydedildi.
Üretim Rakamları
Türkyılmaz, Gölköy'den bu yıl içinde üretilen sazan balığı yavrusu sayısını 6 milyon olarak açıkladı. Mersin balığı üretimine ilişkin yıllık yavru miktarının ise yaklaşık 500 bin civarında olduğu belirtildi. Elde edilen mersin yavrularının özellikle Karadeniz Bölgesi'ndeki mersin stoklarının geliştirilmesi ve artırılması amacıyla kullanıldığı aktarıldı.
Siyah Havyar Çalışmaları
Türkyılmaz, dünya pazarında talep gören siyah havyar üretimi için yürütülen çalışmalara da değindi. Mersin balığının önemli türlerinden biri olan huso husodan elde edilen havyara uluslararası pazarda yoğun talep olduğu, 1 gram havyarın yaklaşık 1 avro seviyesinde fiyatlandığı belirtildi. Dünyada bu alanda önde gelen ülkeler arasında İran, Azerbaycan ve Ukrayna'nın yer aldığına dikkat çekildi.
Bakanlık kontrollü ve yönlendirmesiyle, özellikle Elazığ bölgesindeki ticari kapasiteli bir tesisin siyah havyar üretimini üstlendiği, cinsel olgunluğa erişmiş mersin balıklarının uygun yaş ve boyuta getirildiği ve yumurtaların alınarak işlendikten sonra dünya pazarına sunulacağı ifade edildi. Türkyılmaz, bu alanda iddialı olduklarını ve çalışmaların iyi bir şekilde ilerlediğini belirtti.
Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Bolu Gölköy'de bulunan Su Ürünleri Üretim Tesisinde inceleme yaptı.
