Ayvalık'ta taşbaskıda kekikli zeytinyağı üretimi
Balıkesir Ayvalık'ta taşbaskı yöntemiyle kekik ve zeytinyağı birleştirilerek kekikli zeytinyağı üretildi; Muhtar Erdinç Tügen üretim sürecini ve ilgiyi anlattı.
Ayvalık'ta taşbaskıda kekikli zeytinyağı üretimi Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde zeytin sezonu devam ederken, bölgenin şifa deposu kekikleri ile zeytinyağı taşbaskı sisteminde bir araya gelerek kekikli zeytinyağı ortaya çıktı. Ürün, yöresel yemek kültüründeki doğal alışkanlıkların üretime aktarılmasıyla dikkat çekiyor. Fikrin doğuşu ve…