Aydın Öğretmen Akademileri'nde öğretmenler Paşa Böreği yapımını öğrendi
Aydın'da görev yapan öğretmenler, sınıfın dışına çıkarak mutfakta öğrenen taraf oldu. Aydın'ın önemli lezzetlerinden Paşa Böreğinin geleneksel yapım aşamalarını deneyimlemek üzere düzenlenen atölye, katılımcılara hem uygulamalı beceri hem de yöresel mutfak kültürüne dair bilgiler sundu.
Atölye: Kültürden Sofraya: Paşa Böreği Deneyimi
Etkinlik, Aydın Öğretmen Akademileri Şehir ve Kültür Akademisi programı kapsamında gerçekleştirildi. Atölyeye katılan öğretmenler, mutfak uygulamaları sırasında Paşa Böreği'nin hazırlanışındaki geleneksel aşamaları bizzat uygulayarak öğrendi. Eğitim sürecinde yörenin mutfak geleneğine ilişkin paylaşımlar da yapıldı ve katılımcıların kültürel farkındalığı güçlendirildi.
Aydın İl Milli Eğitim Müdürlüğü’ne bağlı Ar-Ge Birimi tarafından yapılan açıklamada şu ifadeler yer aldı: Aydın Öğretmen Akademileri Şehir ve Kültür Akademisi kapsamında akademi öğretmenlerimizin katılımıyla ’Kültürden Sofraya: Paşa Böreği Deneyimi’ etkinliğimizde öğretmenlerimiz Aydın mutfağının özel lezzetlerinden Paşa Böreği’nin geleneksel yapım aşamalarını yerinde deneyimleme fırsatı buldu.
Atölye, öğretmenlerin hem pedagojik becerilerini zenginleştirebilecekleri hem de yerel kültürel mirası sınıf ortamına taşıyabilecekleri bir deneyim alanı sundu. Öğretmenlerin mutfaktaki bu rol değişimi, yerel lezzetlerin korunması ve aktarılmasında aktif bir yaklaşımın örneğini oluşturdu.
AYDIN'DA GÖREV YAPAN ÖĞRETMENLER BU KEZ ÖĞRETEN DEĞİL ÖĞRENEN OLURKEN, ÖNLÜĞÜ GİYEN ÖĞRETMENLER AYDIN'IN ÖNEMLİ LEZZETLERİNDEN PAŞA BÖREĞİ'Nİ YAPMAYI ÖĞRENDİLER.
