Antalya’nın turunçları Korkuteli’den kadın kooperatiflerinin reçeline uzanıyor
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin kadın istihdamını ve yerel üretimi güçlendirme çalışmaları, Konyaaltı Gürsu Mahallesi’nden Korkuteli’ye kadar uzanan bir üretim zinciri oluşturdu. Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir turunç toplayarak kadın kooperatiflerinin üretimine destek verdi.
Toplama ve işleme süreci
Başkan Vekili Özdemir’in topladığı turunçlar, kadın kooperatiflerinin geleneksel yöntemleriyle reçele dönüşüyor. Kooperatif üyeleri turunçları önce yıkıyor, kabuklarını rendeleyip dilimliyor ve acısının geçmesi için ipe asarak dinlendiriyor. Ardından kaynatma, haşlama ve süzme işlemlerinden geçirilerek kavanozlara dolduruluyor.
Ürünler katkı maddesi kullanılmadan hazırlanıyor ve hem yerel pazarlarda hem de kooperatif aracılığıyla satışa sunuluyor.
Büyükşehir desteğinin kapsamı
7 Renk Kadınları Sosyal Dayanışma Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ayten İnce etkinlikten memnuniyet duyduğunu belirterek: "Büyükşehir arkamızda olduğu sürece kadınlar olarak çok güçlüyüz" dedi.
Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi’ne bağlı tesiste gıda mühendisi Meltem Uz ise destekleri şöyle özetledi: "Tesislerimizde üretim yapan kadınlarımıza yer desteğinin yanı sıra ücretsiz elektrik, su, teknik destek, lojistik destek gibi alanlarda da yardımcı olmaktayız. Ayrıca yapmış olduğumuz festival ve organizasyonlarda kadın kooperatiflerine el emeği ürünlerini satmaları için ücretsiz stant desteğinde bulunmaktayız. Üretim tesislerimizde 3 farklı kadın kooperatifi, 3 farklı alanda üretim yapmaktadır. Kadınlarımız bu tesiste üretmiş oldukları ürünleri yine bu tesiste satışa sunmaktadırlar"
Kooperatif ve tüketici deneyimleri
Kooperatif ürünlerini satın alan Nurten Yurtlu deneyimini şöyle anlattı: "Burada değişik tatları bulabiliyoruz, hepsi el yapımı zaten. Özellikle turunç reçeli almaya geldim. Çünkü, bu çocukluğumun tadı. Rahmetli anneciğimin yaptığı gibi hiçbir yerde bulamıyorum. Burada bu tadı yakaladıktan sonra da buranın müdavimi olduk"
Yeni taşınan ve tesisi keşfeden Kamile Özlü ise: "Korkuteli’ne yeni taşındım. Burayı da yeni keşfettim. Ürünlerini çok beğendim çünkü çevre çiftçilerden aldıkları ürünleri burada işleyip, tertemiz mutfakta üretim yapıyorlar. Böylece yerel üreticiye de destek oluyorlar. Bende ürünlerimi buradan alıyorum. Buraya gelip pazar kahvaltılarını da yapabiliyoruz. Yakınımda böyle bir tesis olduğu için çok mutluyum" dedi.
Etkinliğe katılanlar
Konyaaltı Gürsu Mahallesi’nde gerçekleşen turunç toplama etkinliğine Büşra Özdemir, Ayten İnce, Hayriye Alimoğlu, Özlem Saday ve kooperatif üyeleri katıldı.
ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ BAŞKAN VEKİLİ BÜŞRA ÖZDEMİR, TURUNÇ MEYVESİ TOPLAYARAK, KADINLARIN ÜRETİMİNE DESTEK OLDU.
