Amasya'da üniversite destekli sülün yetiştiriciliği hız kazanıyor
Amasya Üniversitesi bünyesinde Suluova Meslek Yüksekokulu'nda başlatılan sülün yetiştiriciliği projesi, eğitim ve ekonomiye katkı hedefiyle hayata geçirildi. Okul bahçesinde kurulan kümesler ve okul binası içinde konuşlandırılan kuluçka tesisiyle üretim hızla büyüdü.
Proje ve altyapı
Suluova Meslek Yüksekokulu'nda oluşturulan üretim alanlarıyla proje, akademisyenler ve öğrencilerin katılımıyla yürütülüyor. Suluova MYO Müdürü Dr. Öğretim Üyesi Murat Karavin söz konusu çalışmayla ilgili olarak projenin başlangıç noktası ve mevcut durumu şöyle özetledi: 'Osmanlı mutfağına nam salan etiyle padişah sofralarını süsleyen sülünü okulumuzda yetiştiriyoruz. Sülünlerimizin 60 kuşla başlayan sayıları 700’e ulaştı'.
Verim ve ekonomik değer
Proje kapsamında düzenli besleme ve bakım uygulanarak verimlilik artırıldı. Sülün eti ve yumurtasının piyasa değeri hakkında Dr. Karavin'in belirttiği rakamlara göre, yetişkin bir sülün 2 bin TL seviyesinden, bir sülün yumurtası ise 100 TL civarında alıcı bulabiliyor. Karavin ayrıca 'Sülün eti çok sağlıklı besin ögeleri arasında önemli bir yer tutmakta' diyerek tüketiciye sunulacak ürünlerin güvenilirliğine vurgu yaptı.
Yumurta veriminde artış
Öğrenciler ile akademik ve teknik personelin takibi altında yürütülen bakım süreçleri verimde belirgin artış sağladı. Dr. Öğr. Üyesi Melih Sercan Ustaoğlu uyguladıkları yöntemleri ve elde ettikleri sonuçları şöyle anlattı: 'Hayvanların altındaki yumurtaları hemen toplayarak üretim sürecini artırıyoruz. Doğada her daim beslenemeyecek bu kuşları çiftliğimizde düzenli yemleme yaparak verimlerini artırıyoruz. Normal şartlarda 15 ile 20 arasında yumurta veren anaç bireylerden 60 ile 100 arasında yumurta almayı sağlayabiliyoruz.' Bu uygulamalar sayesinde yumurta veriminin yaklaşık 5 kata varan artış gösterdiği kaydedildi.
Eğitimsel boyut ve öğrenci katılımı
Proje, Laborant ve Veteriner Sağlık Programı öğrencilerine saha deneyimi kazandırıyor. Öğrenciler yumurtadan kuluçka sürecine ve gelişime kadar tüm aşamaları takip ediyor. Program öğrencilerinden Özlem Sarıkaya projenin kendisi için önemini ve gelecek planlarını şöyle dile getirdi: 'Besleyip yetiştirdiğimiz sülünlerimize gözümüz gibi bakıyoruz. Okulum bitince sülün çiftliği kurmak gibi bir hayalim de var.'
Bölgesel model olma potansiyeli
Amasya Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Resul Çekin ise yürütülen çalışmayı yerinde inceleyerek, üniversitenin Türkiye'de sülün yetiştiren ikinci üniversite olduğunu ve projenin alternatif kanatlı hayvan üretiminde bölgeye model oluşturduğunu ifade etti. Projenin hem akademik öğretim hem de yerel ekonomik çeşitlenme açısından örnek teşkil etmesi hedefleniyor.
Öne çıkan veriler: Başlangıç 60 birey → mevcut 700 birey, yumurta verimi yaklaşık 5 kat artış, yetişkin sülün fiyatı ~2.000 TL, yumurta ~100 TL.
AMASYA ÜNİVERSİTESİ’NİN BU ALANDA YAPTIĞI YATIRIMLA SULUOVA MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN (MYO) BAHÇESİNDE KÜMESLER OLUŞTURULUP OKUL BİNASI İÇİNDE DE KULUÇKA TESİSİ KONUŞLANDIRILDI.
